Легкі страви для всієї родини: готуємо салат-коктейль з креветками

Якщо ви хочете порадувати свою сім'ю смачними легким стравою на вечерю, але вважаєте, що всі найбільш популярні варіанти (такі, як риба під сиром або грецький салат) вже випробувані, приготуйте салат-коктейль з креветками, смак якого приємно здивує навіть досвідченого гурмана. Це ніжне і при цьому поживну страву багате білком і вітамінами, оскільки в його складі є і морепродукти, і зелень, і свіжі овочі. Рецептів приготування такого салату існує безліч, деякі з них досить екзотичні. Експериментуйте, і ваше повсякденне меню стане набагато більш різноманітним і оригінальним!

Салат-коктейль з огірками і креветками - ідеальний вибір для романтичної вечері! Щоб приготувати цю страву, вам знадобиться:

Даний вид салату викладається у великі креманки шарами. Спочатку ріжемо соломкою мариновані огірки, викладаємо рівним шаром на дно креманок. Зверху - шар очищеного від шкірки і нарізаного соломкою яблука (щоб яблуко не темніло і не втрачало свою зовнішню презентабельність, можна збризнути його після нарізки невеликою кількістю свіжовичавленого лимонного соку). Креветки відварюємо до готовності в злегка підсоленій воді, викладаємо зверху на яблуко і покриваємо майонезом. Замість нього можна використовувати абсолютно будь-який соус на ваш смак - сметану з гірчицею або соєвим соусом, несолодкий йогурт і т.д. Яйця варимо круто, охолоджуємо, натираємо на крупній тертці і викладаємо на соус, покриваємо дрібно натертим твердим сиром. За бажанням можна приправити салат перцем або дрібно нарубаної пряною зеленню, доповнити салатним листям.

Салат-коктейль «Тропікал» готується швидко і радує незвичайним пряним смаком. Вам знадобиться наступний набір продуктів:

Креветки відварюємо до готовності в підсоленій воді, охолоджуємо. Змішуємо ананасовий сироп, лимонний і апельсиновий соки. Сумішшю заливаємо креветки і залишаємо на 25 хвилин маринуватися (в холодильнику). Цибулю чистимо, у солодкого перцю видаляємо серединку і плодоніжки. Дрібно рубаємо цибулю і перець, авокадо очищаємо від жорсткої шкірки, видаляємо кісточку і нарізаємо м'якоть кубиками. Викладаємо овочі та авокадо в салатник, перемішуємо, заправляємо сіллю і оливковою олією, а потім акуратно розкладаємо по креманкам. Зверху кладемо шар креветок, можна додати трохи суміші, в якій вони маринувалися (це зробить блюдо ще більш соковитим, смачним і ніжним). Кінзу моєму і дрібно рубаємо, посипаємо блюдо зверху. При бажанні кінзу можна замінити будь-який інший пряною зеленню на ваш розсуд. Відразу ж подаємо готовий салат до столу. Приємного апетиту, насолоджуйтеся оригінальним смаком цього легкого і насиченого салату!