Маленький сендвіч з беконом і фаршем

Рецепти сендвічів з різними видами м'яса розбурхують уяву і незмінно викликають посилене слиновиділення. І не дивно: за статистикою, гамбургери і сендвічі - це найулюбленіші страви американців, які поступово завойовують і європейські кухні.

Що може бути простіше, ніж приготувати чарівний сендвіч з соковитим м'ясом або беконом? На це знадобиться всього кілька хвилин, зате можна істотно перекусити або роздратувати апетит перед основною стравою. Цей рецепт сендвіча дуже простий і мінімалістичний, але від цього не менш смачний!

Інгредієнти:

- 1 кг яловичого фаршу;

- 1 чайна ложка приправ з сіллю;

- 1 чайна ложка меленого чорного перцю;

- 1 чайна ложка лимонного перцю;

- 1 столова ложка вустерширського соусу (доцільно замінити соєвим соусом);

- 8 скибочок бекону;

- ? склянки соусу барбекю;

- 8 скибочок будь-якого сиру;

- 8 міні-булочок для гамбургерів.

1. Викладаємо фарш в миску, розминаємо його руками і додаємо всі приправи.

2. Потім знову дуже ретельно вимішуємо фарш, щоб отримати однорідну консистенцію.

3. Вологими руками формуємо з фаршу кульки 2-3 см в діаметрі. Скручуємо їх досить щільно.

4. Нарізаємо бекон довгими скибочками.

5. Потім обворачіваем кожен кульку з фаршу беконом якомога щільніше. Зверніть увагу: для 1 кульки фаршу знадобиться 2 скибочки бекону, щоб обернути кульку з усіх боків. При цьому намагайтеся обгортати так, щоб стики скибочок бекону були поруч.

6. Тепер візьміть деко для випікання, збризніть невеликою кількістю оливкової олії або антипригарної рідини.

7. Викладайте кульки місцем стику вниз.

8. М'яко притисніть кожен з кульок до дну дека.

9. Тепер поставте деко на 20-30 хвилин у холодильник, щоб м'ясо трохи охололи.

10. Тим часом, розігрійте духовку до 220 градусів.

11. Щедро полийте кожну кульку соусом барбекю і запікайте протягом 20-25 хвилин до тих пір, поки бекон не буде золотисто-коричневим.

12. Дістаньте деко з духовки.

13. Викладіть на кожну котлетку шматочок сиру.

14. Можна подавати котлети як самостійну страву, а можна трохи підсмажити на грилі половинки булочок для гамбургерів, і сформувати сендвіч.

15. Використовуйте ваші улюблені овочі: свіжа капуста, солоні або мариновані огірки, підсмажений або свіжа цибуля, солодкий болгарський перець, авокадо, шматочки персиків, будь-яку зелень і т.д.