Популярний рецепт: Гострі креветки з лимоном і часником

Один з найбільш популярних рецептів приготування креветок - це поєднання морепродуктів з лимонним соком і подрібненим часником. При цьому дуже важливо дотримати всі рекомендації з приготування, щоб часниковий соус не підгорів, а креветки вийшли золотистими і хрусткими.

Цей популярний рецепт стане в нагоді, якщо ви захочете приготувати легку, смачну холодну закуску до святкового столу або готуєтеся до милих дружніх посиденьок.

Інгредієнти:

- 1 кг сирих креветок;

- 2 пачки холодного несолоного вершкового масла;

- 1 чайна ложка солі;

- 4 зубчики часнику;

- ? склянки свіжої петрушки;

- пів чайної ложки червоного меленого перцю;

- 1 лимон.

1. Дістаємо пакет з креветками прямо з морозильної камери. Гарненько промиваємо креветки під струменем холодної води протягом декількох хвилин, щоб лід відтанув.

2. Викладаємо все ще охолоджені креветки на деко в один шар. Потім відставляємо деко в сторону до пори до часу.

3. Викладаємо холодне вершкове масло в чашу кухонного комбайна.

4. Очищаємо і нарізаємо на невеликі шматочки часник.

5. Додаємо часник до маслу.

6. Потім додаємо трохи петрушки.

7. Розрізаємо навпіл 1 лимон і видавлюємо сік в кухонний комбайн.

8. Додаємо трохи солі і червоного меленого перцю за смаком.

9. Повільно розмішуємо всі інгредієнти, поки все не змішається в єдину кашку.

10. Тепер посипаємо кожну креветку крихтами вийшла суміші, створюючи нерівномірний вершково-часниковий шар.

11. Розміщуємо деко з креветками в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо креветки протягом 20-30 хвилин до отримання золотистого кольору.

12. Потім дістаємо деко з духовки, викладаємо креветки на велике блюдо і поливаємо зверху розтопленим маслом, що залишилося на деку.

13. Прикрашаємо креветки половинками лимона і будь зеленню за смаком. Подаємо з будь-якими соусами і гарнірами в якості холодної закуски або самостійного основного блюда.