UkrEda.ru » Десерти » Амішів пиріг із заварним кремом

Амішів пиріг із заварним кремом

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Інше

Чудовий пиріг з приємним смаком заварного крему.

Основу для пирога приготуємо заздалегідь або купимо п / ф. Рецепт пісочне тісто / pesochnoe-testo-pate-brisee. Рецепт давала тут.

Інгредієнти:

готова корочка для пирога	-
цукор	3/4 склянки
крохмаль	1/4 склянки
сіль	1/4 ч.л
вершки не жирний	2 1/2 склянки
вершкове масло	113 г
коричневий цукор	1/4 склянки
ванільний екстракт	1 ч.л
щіпка кориці	-

Приготування:

Приготуємо основу для пирога на 23 см. Спечемо як сказано в рецепті.

Амішів пиріг із заварним кремом

У каструльці змішаємо цукор, крохмаль, сіль. Додати вершки, перемішати. Готуємо на вогні, ретельно помішувати. Як закипить і загусне знімемо з вогню. Можна процідити через сито.

Амішів пиріг із заварним кремом

Додамо слів.масло, коричневий цукор, ваніл.екстракт. Помішувати до розчинення вершкового масла.

Амішів пиріг із заварним кремом

Вилити на приготовлену основу і зверху посипати корицею. Поставити в розігріту духовку на 160 гр. на 35 хв. Центр буде рідким. Дати охолонути 1:00. і поставити в холодильник на 6-8 год.

Амішів пиріг із заварним кремом