Ірисовий кекс

Розігріти духовку на 180гр.Смазать добре круглу форму. У каструльку викласти фініки, 3/4 стак.води і поставити на медлен.огонь, закривши кришкой.Снять з вогню і дати охолонути. В іншій чаші змішати борошно, розпушувач і 1/2 ч.л сіль.



Використовуючи міксер або вручну змішати коріч.сахар і 6 стол.л слив. масла / приблизно 80гр / на високій скорості.Добавіть по одному яйцю за раз. Потім зменшити швидкість і додати половину борошна, порізані фініки, молоко і ванілін і борошно.



Вилити тісто у форму, розрівняти і поставити в розігріту духовку на 50хв.



У каструльку з важким дном викладемо 1 стак.сах.песка і 3стол.л холод.води. залишимо поглядів приблизно на 5хв. або менше, як почне темніти цукор знімемо з вогню, додамо 2 стол.л слів.масло і 2/3 стак.слівок.Вернем на вогонь повільний і помішувати, додамо 1/4 ч.л соль.Помешіваем.Снімем з вогню як рідина буде однією консистенції.



Кекс дістати з духовки, дати йому охолонути 5мін.І невеликої шпажкою для шашлику або дерев'яною паличкою проткніть часті дірочки на невеликій відстані.



Виллємо поверх кексу половину карамельної суміші, розподіляючи по всій поверхності.І дамо охолонути при кімнат. тем-ре приблизно 12часов, закривши кришкою.



Коли готові сервірувати до столу, розігрійте духовку до 160гр. Поставити кекс на 15мін.в духовку.Смешать залишилася карамель з 1стол.л цукру і 1стак. вершків на медлен.огне.Как розмішати зняти з вогню і подаємо кекс теплий з карамельним соусом і збитими слівкамі.Пріятного апетиту.

Розігріти духовку на 180гр.Смазать добре круглу форму. У каструльку викласти фініки, 3/4 стак.води і поставити на медлен.огонь, закривши кришкой.Снять з вогню і дати охолонути. В іншій чаші змішати борошно, розпушувач і 1/2 ч.л сіль.



Використовуючи міксер або вручну змішати коріч.сахар і 6 стол.л слив. масла / приблизно 80гр / на високій скорості.Добавіть по одному яйцю за раз. Потім зменшити швидкість і додати половину борошна, порізані фініки, молоко і ванілін і борошно.



Вилити тісто у форму, розрівняти і поставити в розігріту духовку на 50хв.



У каструльку з важким дном викладемо 1 стак.сах.песка і 3стол.л холод.води. залишимо поглядів приблизно на 5хв. або менше, як почне темніти цукор знімемо з вогню, додамо 2 стол.л слів.масло і 2/3 стак.слівок.Вернем на вогонь повільний і помішувати, додамо 1/4 ч.л соль.Помешіваем.Снімем з вогню як рідина буде однією консистенції.



Кекс дістати з духовки, дати йому охолонути 5мін.І невеликої шпажкою для шашлику або дерев'яною паличкою проткніть часті дірочки на невеликій відстані.



Виллємо поверх кексу половину карамельної суміші, розподіляючи по всій поверхності.І дамо охолонути при кімнат. тем-ре приблизно 12часов, закривши кришкою.



Коли готові сервірувати до столу, розігрійте духовку до 160гр. Поставити кекс на 15мін.в духовку.Смешать залишилася карамель з 1стол.л цукру і 1стак. вершків на медлен.огне.Как розмішати зняти з вогню і подаємо кекс теплий з карамельним соусом і збитими слівкамі.Пріятного апетиту.