» » Пряний італійський пиріг

Пряний італійський пиріг

Призначення: Випічка



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Інше

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Захотілося мені спробувати такого не солодкого пирога з рікоттою. І тепер поділюся з вами цим не складним рецептом. Якщо рікотти немає в магазині використовуємо сир нежирний, протерти його через сито. Прошутто можна замінити беконом, обсмаживши його.

Інгредієнти:

  • борошно, плюс трохи для тіста
2 склянки
  • цукор
1/4 склянки
  • розпушувач
1/2 ч.л.
  • сіль
1/4 ч.л.
  • вершкове масло, розрізати на шматочки
113 г
  • курячі яйця, злегка збити
2 шт.
  • начинка для пирога:
-
  • рикотта
450 г
  • курячі великі яйця
3 шт.
  • пармезан свіжий, протертий
1/4 склянки
  • моцарела, через тертку
110 г
  • прошутто, тонко нарізати
110 г
  • свіжа петрушка, нарізати
2 стол.л.
  • чорний перець
1/2 ч.л.
  • яйце для змащування пирогів
1 шт.

Приготування:

Розігріти духовку до 190 гр. Спочатку приготуємо основу для пирога. Змішаємо борошно, цукор, розпушувач і сіль бажано в кух. комбайні. Додамо слів.масло шматочками. Пропульсіруем до крихти великою. Або можна вручну, порубавши все ретельно. Додамо яйця і все змішаємо гарненько.

Пряний італійський пиріг

Викласти тісто на пріпиленний борошном поверхню і помнемо його ще 3-5 хв. Розділимо тісто на 2 частини, одна частина повинна бути трохи більше второй.Тесто розкачати під нашу круглу форму.Большая частину тесту йде під основу, менша на поверхню пирога.

Пряний італійський пиріг

У мене 2 порційні круглі форми, але кількість інгредієнтів рівно підходить на одну велику круглу форму або на 2 маленькі. Викладемо поверх тісто, Примніть акуратно. Відставимо в сторону.

Пряний італійський пиріг

Приготуємо начинку для пирога. Змішаємо рикотту, яйця, пармезан, моцарелу, прошутто, черн. перець. Викладемо начинку в нашу приготовлену форму з тістом. Розкотимо другу половинку тесту, можна розділити тісто на смужки і викласти поверх начинки або застосовуємо трафарет. Кінці тесту можна закатати в завитки і змажемо поверхню яйцем.

Пряний італійський пиріг

Поставити в духовку на 40-45 хв. Після дамо охолонути полностью.І подаємо до столу.

Пряний італійський пиріг

Приготування:

Розігріти духовку до 190 гр. Спочатку приготуємо основу для пирога. Змішаємо борошно, цукор, розпушувач і сіль бажано в кух. комбайні. Додамо слів.масло шматочками. Пропульсіруем до крихти великою. Або можна вручну, порубавши все ретельно. Додамо яйця і все змішаємо гарненько.

Пряний італійський пиріг

Викласти тісто на пріпиленний борошном поверхню і помнемо його ще 3-5 хв. Розділимо тісто на 2 частини, одна частина повинна бути трохи більше второй.Тесто розкачати під нашу круглу форму.Большая частину тесту йде під основу, менша на поверхню пирога.

Пряний італійський пиріг

У мене 2 порційні круглі форми, але кількість інгредієнтів рівно підходить на одну велику круглу форму або на 2 маленькі. Викладемо поверх тісто, Примніть акуратно. Відставимо в сторону.

Пряний італійський пиріг

Приготуємо начинку для пирога. Змішаємо рикотту, яйця, пармезан, моцарелу, прошутто, черн. перець. Викладемо начинку в нашу приготовлену форму з тістом. Розкотимо другу половинку тесту, можна розділити тісто на смужки і викласти поверх начинки або застосовуємо трафарет. Кінці тесту можна закатати в завитки і змажемо поверхню яйцем.

Пряний італійський пиріг

Поставити в духовку на 40-45 хв. Після дамо охолонути полностью.І подаємо до столу.

Пряний італійський пиріг


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Фруктова піца

Фруктова піца

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!