» » Апельсинове суфле із заварним кремом

Апельсинове суфле із заварним кремом

Призначення: Десерт



Основний інгредієнт: Свинина



Блюдо: Інше

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Ніжне, ароматне і повітряне суфле у поєднанні з апельсиновим заварним кремом, ммм ..... Апельсиновий крем можна приготувати за рецептом, просто замість мандаринового соку використовувати апельсиновий :)

Інгредієнти:

  • молоко
180 мл
  • цукор
1/3 склянки
  • апельсин (цедра)
1 шт.
  • вершкове масло
40 г
  • мука
1/3 склянки
  • яйце
4 шт.
  • апельсиновий лікер (у мене Бейліс)
2 ст.л.
  • апельсиновий сік
2 ст.л.
  • апельсиновий заварний крем
приблизно 200 г
  • м'ята для прикраси
...

Приготування:

У каструльці закип'ятити молоко з сахором і цедрою апельсина.

Апельсинове суфле із заварним кремом

В іншій каструльці розтопити масло і змішати з борошном.

Апельсинове суфле із заварним кремом

Віночком вбити кипляче молоко в борошно з маслом, варити помішуючи до загустіння, приблизно 2 хвилини.

Апельсинове суфле із заварним кремом

Зняти з вогню і по одному додати яєчні жовтки, ретельно перемішуючи після кожного. Потім додати лікер і сік, перемішати.

Апельсинове суфле із заварним кремом

Білки збити з дрібкою солі до міцної піни, додати в суміш і все добре перемішати.

Апельсинове суфле із заварним кремом

Отриману масу розкласти по формах, залишивши до краю 1-1,5 см. Випікати при 190 * С 15-20 хвилин.

Апельсинове суфле із заварним кремом

Суфле остудити. Зверху прикрасити заварним кремом і м'ятою.

Апельсинове суфле із заварним кремом

Приготування:

У каструльці закип'ятити молоко з сахором і цедрою апельсина.

Апельсинове суфле із заварним кремом

В іншій каструльці розтопити масло і змішати з борошном.

Апельсинове суфле із заварним кремом

Віночком вбити кипляче молоко в борошно з маслом, варити помішуючи до загустіння, приблизно 2 хвилини.

Апельсинове суфле із заварним кремом

Зняти з вогню і по одному додати яєчні жовтки, ретельно перемішуючи після кожного. Потім додати лікер і сік, перемішати.

Апельсинове суфле із заварним кремом

Білки збити з дрібкою солі до міцної піни, додати в суміш і все добре перемішати.

Апельсинове суфле із заварним кремом

Отриману масу розкласти по формах, залишивши до краю 1-1,5 см. Випікати при 190 * С 15-20 хвилин.

Апельсинове суфле із заварним кремом

Суфле остудити. Зверху прикрасити заварним кремом і м'ятою.

Апельсинове суфле із заварним кремом


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Курдова тістечко

Курдова тістечко

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: більше… ...

Суфле по-сицилийски

Суфле по-сицилийски

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!