Бісквітне печиво савоярді

Збийте білки до м'яких піків, потім додайте половину загального обсягу цукру і продовжуйте збивати, поки цукор не розчиниться, а маса не стане гладенькою.



Цукор, що залишився з'єднайте з жовтками і збивайте до отримання світлою і пишною легкої маси.



Обережно з'єднайте білки з жовтками, просійте туди ж борошно, перемішайте легкими рухами знизу вгору, зберігаючи повітря.



Перекладіть тісто в кондитерський мішок або щільний пакет і відсадите на деко, застелене папером для випічки у вигляді паличок довжиною 10-12 см.



Двічі посипте цукровою пудрою через сито і залиште на 10-15 хвилин.



Випікайте до золотисто-бежевого кольору при температурі 190-200 градусів. Це займе 10-12 хвилин.

Приготування:

Збийте білки до м'яких піків, потім додайте половину загального обсягу цукру і продовжуйте збивати, поки цукор не розчиниться, а маса не стане гладенькою.



Цукор, що залишився з'єднайте з жовтками і збивайте до отримання світлою і пишною легкої маси.



Обережно з'єднайте білки з жовтками, просійте туди ж борошно, перемішайте легкими рухами знизу вгору, зберігаючи повітря.



Перекладіть тісто в кондитерський мішок або щільний пакет і відсадите на деко, застелене папером для випічки у вигляді паличок довжиною 10-12 см.



Двічі посипте цукровою пудрою через сито і залиште на 10-15 хвилин.



Випікайте до золотисто-бежевого кольору при температурі 190-200 градусів. Це займе 10-12 хвилин.