Ванільний кекс

Змастити спрінгформу (роз'ємна) вершковим маслом і викласти папір для випічки.



На водяній бані розтопити білий шоколад і вершкове масло.Стручкі ваніліну розрізати і зішкребти.



Зняти з вогню як шоколад повністю розтопився з вершковим маслом і додати ванільні зерна зі стручка, размешать.Затем жовтки курячі і борошно, перемішати.



У великому блюді збити білки до м'яких піків з винним камнем.Затем додаємо цукор і збиваємо до глянцевих піків.



В борошняну суміш вводимо 1/4 частина білків, збиваємо вместе.Потом іншу частину, перемішаємо і виллємо у форму пріготовленную.закроем харчовою плівкою і поставимо в холодильник на 8:00 або на ніч.



Розігріємо духовку до 190 гр.поставім форму в духовку і випікаємо 30 хв. Кекс опаде помітно, так має статися, зате смак його чудовий. Разрежем на порції, можна прикрасити білим шоколадом, якщо його нарізати красиво стружкой.Я присипала цукровою пудрою злегка.



...

Змастити спрінгформу (роз'ємна) вершковим маслом і викласти папір для випічки.



На водяній бані розтопити білий шоколад і вершкове масло.Стручкі ваніліну розрізати і зішкребти.



Зняти з вогню як шоколад повністю розтопився з вершковим маслом і додати ванільні зерна зі стручка, размешать.Затем жовтки курячі і борошно, перемішати.



У великому блюді збити білки до м'яких піків з винним камнем.Затем додаємо цукор і збиваємо до глянцевих піків.



В борошняну суміш вводимо 1/4 частина білків, збиваємо вместе.Потом іншу частину, перемішаємо і виллємо у форму пріготовленную.закроем харчовою плівкою і поставимо в холодильник на 8:00 або на ніч.



Розігріємо духовку до 190 гр.поставім форму в духовку і випікаємо 30 хв. Кекс опаде помітно, так має статися, зате смак його чудовий. Разрежем на порції, можна прикрасити білим шоколадом, якщо його нарізати красиво стружкой.Я присипала цукровою пудрою злегка.



...