Полуничний кекс з вершковим сиром

Розігріти духовку до 180 гр. Змажемо форму спрінгформ, викладемо папір для випічки, змажемо бумагу.Отложім в сторону. Приготуємо полуничний джем.Смешаем крохмаль з водою.



Змішаємо полуницю з цукром в каструльці. Поставимо на повільний вогонь і варимо приблизно 5 хв. Потім розбавимо розбавлений крахмал.Перемешаем і ще готуємо приблизно хвилину, дві. Знімемо з вогню і дамо охолонути до кімнатної тем-ри.



Приготуємо вершкову сирну начинку. Збити вершковий сир на середній швидкості 30 секунд до м'якого стану. Додати цукор і яйце. Все відмінно перемешать.Отставіть в сторону.



Приготуємо бісквіт.Смешаем борошно і сахар.Добавім холодне вершкове масло порізане на кусочкі.Порежем все в місці в крихту ножем або вілкой.Отложім 3/4 склянки в сторону.В іншу частину додамо розпушувач, харчову соду і соль.Перемешаем.



В іншій чаші змішаємо сметану, ванільний екстракт і яйце. Додамо в борошно. І злегка смешаем.Тесто має бути грудкуватим.



Викласти тісто в приготовану форму. Бажано не зачіпаючи стінок форми.Затем також викладаємо вершкову начинку пріготовленную.І полуничну начінку.Затем зверху викладемо Крабла 3/4 склянки, що відклали заранее.Поставім в духовку на 50-55 хв.



Поставимо остигати у формі на 20 мін.Снімем кільце і наш кекс готовий до вживання.



Приємного вам апетиту.

Розігріти духовку до 180 гр. Змажемо форму спрінгформ, викладемо папір для випічки, змажемо бумагу.Отложім в сторону. Приготуємо полуничний джем.Смешаем крохмаль з водою.



Змішаємо полуницю з цукром в каструльці. Поставимо на повільний вогонь і варимо приблизно 5 хв. Потім розбавимо розбавлений крахмал.Перемешаем і ще готуємо приблизно хвилину, дві. Знімемо з вогню і дамо охолонути до кімнатної тем-ри.



Приготуємо вершкову сирну начинку. Збити вершковий сир на середній швидкості 30 секунд до м'якого стану. Додати цукор і яйце. Все відмінно перемешать.Отставіть в сторону.



Приготуємо бісквіт.Смешаем борошно і сахар.Добавім холодне вершкове масло порізане на кусочкі.Порежем все в місці в крихту ножем або вілкой.Отложім 3/4 склянки в сторону.В іншу частину додамо розпушувач, харчову соду і соль.Перемешаем.



В іншій чаші змішаємо сметану, ванільний екстракт і яйце. Додамо в борошно. І злегка смешаем.Тесто має бути грудкуватим.



Викласти тісто в приготовану форму. Бажано не зачіпаючи стінок форми.Затем також викладаємо вершкову начинку пріготовленную.І полуничну начінку.Затем зверху викладемо Крабла 3/4 склянки, що відклали заранее.Поставім в духовку на 50-55 хв.



Поставимо остигати у формі на 20 мін.Снімем кільце і наш кекс готовий до вживання.



Приємного вам апетиту.