Німецький шоколадний рулет

Розігріти духовку на 180 гр. Деко розміром потрібен 32 см на 38см. Змастити маслом, викласти папір для випічки за розміром дека, змастити папір також маслом і пріпиліть борошном. У мене використаний масляний спрей з борошном вже.



Для начинки змішаємо в каструльці не солодко згущене молоко з 1 склянкою цукру і 3 жовтки, додамо 110 гр порізане кубиками вершкове масло.Поставім на середній вогонь, помешіваем.Прімерно 10 хв. Потім знімемо з вогню додаємо 1 ч.л ваніліну, висушен.в духовці кокосову стружку і пекан порубленний.Перемешаем і поставимо остигати.



Змішати борошно, харчову соду і сіль.



В іншому блюді змішати какао і шоколад протертий.Заліть гарячим натуральним міцною кавою і перемешать.Затем додамо кефір і 2 ч.л ваніліну, перемішати.



Збити на високій швидкості 4 мін.слівочное масло кімнатної тем-ри з цукром 1 1/4 склянки, знизимо швидкість і додаємо по яйцю за раз після кожного разу перемешівая.Затем борошно в три прийоми і в два прийоми какао з шоколадом, закінчуючи борошном.



Викладаємо тісто на приготований протівень.Поставім в духовку на 16 хв.



Дістанемо з духовки можна на рушник з папером для випічки викласти бісквіт і гарячим згорнути обережно його в рулет на кілька хвилин.



Потім розгорнемо і викладемо приготовлену кокосову начинку з Пеканов, розподіляючи по всій поверхні. Звернемо в рулет і перекладемо в хлібну форму витягаючи папір для випічки обережно.



У рецепті після охолодження рулету пропонується його посипати цукровою пудрою і употреблять.Я готувала його на свято тому вирішила прикрасити злегка ягодами і кремом. Збила білки в піну, додала винний камінь, потім цукор і какао.



Розподілити білковий крем на рулет, можна застосувати кондіт.шпріц за бажанням або просто лопаткою крем укласти.



Потім прикрасити ягодами цілими або порезаннимі.І мятой.Немножко викладемо зверху кокосовою стружкі.Поставім в холодильник або відразу розрізаємо на порції.



Приємного апетиту, друзі !!!

Розігріти духовку на 180 гр. Деко розміром потрібен 32 см на 38см. Змастити маслом, викласти папір для випічки за розміром дека, змастити папір також маслом і пріпиліть борошном. У мене використаний масляний спрей з борошном вже.



Для начинки змішаємо в каструльці не солодко згущене молоко з 1 склянкою цукру і 3 жовтки, додамо 110 гр порізане кубиками вершкове масло.Поставім на середній вогонь, помешіваем.Прімерно 10 хв. Потім знімемо з вогню додаємо 1 ч.л ваніліну, висушен.в духовці кокосову стружку і пекан порубленний.Перемешаем і поставимо остигати.



Змішати борошно, харчову соду і сіль.



В іншому блюді змішати какао і шоколад протертий.Заліть гарячим натуральним міцною кавою і перемешать.Затем додамо кефір і 2 ч.л ваніліну, перемішати.



Збити на високій швидкості 4 мін.слівочное масло кімнатної тем-ри з цукром 1 1/4 склянки, знизимо швидкість і додаємо по яйцю за раз після кожного разу перемешівая.Затем борошно в три прийоми і в два прийоми какао з шоколадом, закінчуючи борошном.



Викладаємо тісто на приготований протівень.Поставім в духовку на 16 хв.



Дістанемо з духовки можна на рушник з папером для випічки викласти бісквіт і гарячим згорнути обережно його в рулет на кілька хвилин.



Потім розгорнемо і викладемо приготовлену кокосову начинку з Пеканов, розподіляючи по всій поверхні. Звернемо в рулет і перекладемо в хлібну форму витягаючи папір для випічки обережно.



У рецепті після охолодження рулету пропонується його посипати цукровою пудрою і употреблять.Я готувала його на свято тому вирішила прикрасити злегка ягодами і кремом. Збила білки в піну, додала винний камінь, потім цукор і какао.



Розподілити білковий крем на рулет, можна застосувати кондіт.шпріц за бажанням або просто лопаткою крем укласти.



Потім прикрасити ягодами цілими або порезаннимі.І мятой.Немножко викладемо зверху кокосовою стружкі.Поставім в холодильник або відразу розрізаємо на порції.



Приємного апетиту, друзі !!!