UkrEda.ru » Випічка » Гарбузовий рулет

Гарбузовий рулет

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Інше

У період коли є урожай гарбуза, можна урізноманітнити свій стіл від перших страв до десерту. Пропоную вам рулет з гарбуза з начинкою з вершкового сиру "Філадельфія".

Інгредієнти:

цукрова пудра, для рушника	1/4 склянки
мука	3/4 склянки
розпушувач	1/2 ч.л.
харчова сода	1/2 ч.л.
кориця	1/2 ч.л.
гвоздика / порошком /	1/2 ч.л.
сіль	1/4 ч.л.
яйця великі, курячі	3 шт.
цукор	1 стакан
пюре гарбузове, бажано готове, банкове	2/3 склянки
горіхи, порубати	1 стакан
крем:
вершковий сир "Філадельфія", Розм'якшений	226 г
цукрова пудра, просіяти	1 стакан
вершкове масло, кімнатної тем-ри	80 г
ванілін	1 ч.л.
цукрова пудра для прикраси, за бажанням

Приготування:

Розігріти духовку до 190 гр. Деко змастити, вистелити папір для випічки. Змастити папір і пріпиліть борошном. Рушник кухонний тонке пріпиліть цукровою пудрою, залишити. Робиться це для того, щоб рулет не пристав до рушника.

Гарбузовий рулет

Змішати борошно, розпушувач, харч. соду, сіль, корицю і гвоздику. В окремому посуді змішати яйця і сахар.песок.Добавіть гарбуза. пюре і перемішати.

Гарбузовий рулет

Додати борошно і перемішати знову. Вилити тісто на приготований деко і розподілити лопаткою. Зверху викласти горіхи / за бажанням /.

Гарбузовий рулет

Випікати приблизно 13-15 хв. Якщо у вас деко темний перевіряйте тісто вже на 11-й хвилині на готовність. Готовий бісквіт не даючи охолонути тут же перевернемо на приготоване рушник з цукровою пудрою. Краще робити в 4 руки. Знімемо зверху папір обережно і загорніть в рулет починаючи з одного кінця до іншого, притримуючи рушником. І дамо охолонути.

Гарбузовий рулет

Приготуємо начинку поки рулет остигає. Збити вершковий сир з цукровою пудрою, додати слив. масло і ванілін. Збивати до однорідної м'якої маси. Поставити в холодильник на годину.

Гарбузовий рулет

Рулет розгорнути і викласти начинку розподіляючи по всій поверхні рівно. Діти попросили полити трохи зигзагом полуничним сиропом зверху / що не йде за рецептом /. Рулет згорнути і посипати зверху цукровою пудрою за бажанням.

Гарбузовий рулет