UkrEda.ru » Десерти » Желейний торт з ківі

Желейний торт з ківі

Призначення: Інше

Основний інгредієнт: Фрукти

Блюдо: Інше

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Такі желейні десерти я готую дуже часто. Багато над ними експериментую, міняю фрукти і ягоди в залежності від сезону. Готується просто і швидко. :)

Інгредієнти:

печиво Марія	200 гр.
вершкове масло	50 гр.
кавовий лікер	1 ст.л
натуральний йогурт	0.5 л.
вівсянка	3 ст.л
цукор	50 гр.
ванілін	за смаком
ківі	2 шт.
родзинки	гір
агар-агар	2 ч.л
виноградний сік	200 гр.

Приготування:

Спочатку підготуємо основу для торта. Для цього печиво змолоти. Вершкове масло розтопити на водяній бані. Влити до печива туди ж додати лікер добре перемішати. Викласти на дно форми для торта, гарненько утрамбувати і поставити в холодильник на 30 хв.
Вівсянку залити окропом і залишити на 20 хв. для набухання. Вода повинна повністю вбратися.
У миску для збивання налити йогурт, цукор і запарену вівсянку, все добре збити міксером.
1 ч.л агар-агару залити 150 гр. води, розмішати, поставити на вогонь довести до кипіння і кип'ятити 2 хв. Швидко вилити готовий агар в молочну суміш, швидко розмішати і вилити на вже підготовлену основу з печива.
У 200 гр. соку додати 1 ч.л агар-агару і знову довести до кипіння, проварити 2 хв.
На молочний шар розкласти порізані ківі з родзинками. Зверху залити підготовленим соком з агаром.

Желейний торт з ківі