Іспанське печиво Чуррос

Розтопити вершкове масло в сковороді, додати воду, довести до кипіння. Додати борошно і зняти з вогню.



Збивати суміш до однорідності, і поки тісто не почне відходити від стінок. Дати охолонути.



Додати яйця, поступово, збиваючи, поки тісто не стане блискучим. Перекласти в кондитерський мішок з насадкою у вигляді зірки (але можна вибрати і іншу). Наповнити глибоку сковороду маслом і нагріти до 180 градусів. Видавлювати по 2-3 завитка в гаряче масло, зрізаючи тісто з насадки мішка гострим і мокрим ножем.



Обсмажувати 2 хвилини з кожного боку до придбання золотистого кольору. Дістати і акуратно обсушити на паперовому рушнику.



Посипати цукровою пудрою і подавати з гарячим шоколадом (у мене підігріте сливове варення).

Розтопити вершкове масло в сковороді, додати воду, довести до кипіння. Додати борошно і зняти з вогню.



Збивати суміш до однорідності, і поки тісто не почне відходити від стінок. Дати охолонути.



Додати яйця, поступово, збиваючи, поки тісто не стане блискучим. Перекласти в кондитерський мішок з насадкою у вигляді зірки (але можна вибрати і іншу). Наповнити глибоку сковороду маслом і нагріти до 180 градусів. Видавлювати по 2-3 завитка в гаряче масло, зрізаючи тісто з насадки мішка гострим і мокрим ножем.



Обсмажувати 2 хвилини з кожного боку до придбання золотистого кольору. Дістати і акуратно обсушити на паперовому рушнику.



Посипати цукровою пудрою і подавати з гарячим шоколадом (у мене підігріте сливове варення).