Профітролі з лаймовим кремом

Основу для профитролей приготувати за рецептом https://ukreda.ru/vypechka/2041-profitroli-s-limonnym-kremom.html



Для крему в каструльку влити молоко і лаймовий сік, всипати цедру, додати яйце і трохи збити,



всипати цукор, ванілін, перемішати і поставити суміш на невеликий вогонь, додати борошно і сіль,



швидко перемішати, продовжуючи нагрівати суміш, постійно помішуючи віночком,



поки суміш не загусне. Зняти з вогню,



трохи остудити і додати вершкове масло, добре перемішати.



Крем повністю остудити, потім викласти в кондитерський шприц і наповнити профитроли.



Смачного! :)

Основу для профитролей приготувати за рецептом https://ukreda.ru/vypechka/2041-profitroli-s-limonnym-kremom.html



Для крему в каструльку влити молоко і лаймовий сік, всипати цедру, додати яйце і трохи збити,



всипати цукор, ванілін, перемішати і поставити суміш на невеликий вогонь, додати борошно і сіль,



швидко перемішати, продовжуючи нагрівати суміш, постійно помішуючи віночком,



поки суміш не загусне. Зняти з вогню,



трохи остудити і додати вершкове масло, добре перемішати.



Крем повністю остудити, потім викласти в кондитерський шприц і наповнити профитроли.



Смачного! :)