Флан з вареним згущеним молоком, апельсинової карамеллю і полуницею.

Для приготування цієї страви, крім необхідних продуктів, ми будемо використовувати пароварку.

У пароварку на третину наллємо води, накриємо каструлю кришкою і поставимо на середній вогонь, коли вода закипить, зменшуємо вогонь до мінімуму.

Для приготування карамелі всипаємо цукровий пісок під вставку для приготування на пару, вливаємо апельсиновий сої та коньяк за бажанням. Ставимо на парову баню, кришкою не накривати, чекаємо, поки цукор розчиниться (хвилин 5)


У миску кладемо інгредієнти для Флан: вершки або молоко, варену згущенку і яйця. Ретельно збиваємо, до зникнення грудочок згущеного молока.


Обережно вливаємо вершково-яєчну суміш у форму, поверх карамелі.

Готуємо на пару, при мінімальному кипінні, під кришкою від 30хвилин до години, залежно від розміру вашої форми. Показник готовності - «схопити» маса. Даємо флан охолонути до кімнатної температури і прибираємо в холодильник на 2 години.


Накриваємо форму з готовим десертом тарілкою і акуратно перевертаємо.


Десерт легко вислизне на тарілку.


Для подачі і прикраси ми скористаємося полуницею і, щоб підкреслити смак цитрусової карамелі - апельсинами.
З апельсинів зрізаємо кірку і гострим ножем вирізаємо філе, без білих плівок.


Нарізаємо на порційні шматочки і подаємо до чаю.
Смачного Вам і Вашим близьким!

Для приготування цієї страви, крім необхідних продуктів, ми будемо використовувати пароварку.

У пароварку на третину наллємо води, накриємо каструлю кришкою і поставимо на середній вогонь, коли вода закипить, зменшуємо вогонь до мінімуму.

Для приготування карамелі всипаємо цукровий пісок під вставку для приготування на пару, вливаємо апельсиновий сої та коньяк за бажанням. Ставимо на парову баню, кришкою не накривати, чекаємо, поки цукор розчиниться (хвилин 5)


У миску кладемо інгредієнти для Флан: вершки або молоко, варену згущенку і яйця. Ретельно збиваємо, до зникнення грудочок згущеного молока.


Обережно вливаємо вершково-яєчну суміш у форму, поверх карамелі.

Готуємо на пару, при мінімальному кипінні, під кришкою від 30хвилин до години, залежно від розміру вашої форми. Показник готовності - «схопити» маса. Даємо флан охолонути до кімнатної температури і прибираємо в холодильник на 2 години.


Накриваємо форму з готовим десертом тарілкою і акуратно перевертаємо.


Десерт легко вислизне на тарілку.


Для подачі і прикраси ми скористаємося полуницею і, щоб підкреслити смак цитрусової карамелі - апельсинами.
З апельсинів зрізаємо кірку і гострим ножем вирізаємо філе, без білих плівок.


Нарізаємо на порційні шматочки і подаємо до чаю.
Смачного Вам і Вашим близьким!