Ванільний флан

Приготування ванільного Флан.

Крок 1: Збиваємо яйця і молоко

У миску розбийте курячі яйця, додайте ванільний цукор і починайте збивати. Потім додайте цукор і продовжуйте збивати.

Після цього потихеньку висипайте борошно і стакан молока, збивайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.

---

Крок 2: Запікаємо флан

Форму для випікання змастіть вершковим маслом, потім вилийте готову яєчно-молочну масу. Зверху накрийте щільно фольгою або спеціальною пергаментним папером для випічки. Духовку розігрійте до 180 градусів і помістіть форму в неї. Запікайте близько 40 хвилин. Ванільний флан повинен покритися рум'яною золотистою скоринкою. Вийміть його з духовки і трохи остудіть.

---

Крок 3: Прикрашаємо флан

Відкрийте банку з консервованими персиками, викладіть їх на трохи остиглий флан. Очистіть від шкірки свіжі ківі і наріжте їх на невеликі скибочки. Також прикрасьте ними флан.

Тепер приготуйте желе. Можете дотримуватися всіх інструкцій зазначеним на упаковці желе. До того ж Ви можете розвести желатин в залишився сиропі з-під персиків. Готовим гарячим желе покрийте наш флан з фруктами. Рівномірно розрівняйте желе по фруктам лопаткою.

---

---

Крок 4: Подаємо ванільний флан

Тепер помістіть флан в прохолодне місце, можна в холодильник на всю ніч. А вранці подавайте смачний і ніжний десерт до сніданку! Розріжте його на порції і розкладіть по тарілках.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Якщо Ви дотримуєтеся певної дієти, то стандартний рецепт можна трохи змінити. І замість звичайного жирного використовувати знежирене молоко.

- Також для додання флан пікантного і оригінального смаку, можна додати трохи кориці в тісто для Флан або в желе під час його приготування.

- Готовий ванільний флан можна посипати тертою цедрою апельсина або лимона, або полити карамельним соусом.