Млинці запечені по Пікардійська Ficelle Picarde

Обсмажити цибулю до золотистого, додати шампіньйони, тушкувати на сред.огне 10 хв.



Додати сметану. Протушкувати ще 10 хв.



Соус бешамель: розтопити вершкове масло, додати борошно



Маленькими порціями вводити молоко, постійно вмішуючи його в борошно-маслянную суміш.



Довести до потрібної консистенції соусу, приправити сіль, перець, мускатний горіх.



Зняти з вогню, додати тертий сир і розтопити його в соусі.



Збірка. На млинець викласти 1 ст.л. грибної маси,



зверху - трохи нарізаної шинки.



Згорнути конвертиком



Викласти у форму для запікання, швом донизу, полити соусом.



Або ось так порційно.

Запекти в попередньо розігрітій до 190 * С духовці 10-15 хв.



Смачного!

Обсмажити цибулю до золотистого, додати шампіньйони, тушкувати на сред.огне 10 хв.



Додати сметану. Протушкувати ще 10 хв.



Соус бешамель: розтопити вершкове масло, додати борошно



Маленькими порціями вводити молоко, постійно вмішуючи його в борошно-маслянную суміш.



Довести до потрібної консистенції соусу, приправити сіль, перець, мускатний горіх.



Зняти з вогню, додати тертий сир і розтопити його в соусі.



Збірка. На млинець викласти 1 ст.л. грибної маси,



зверху - трохи нарізаної шинки.



Згорнути конвертиком



Викласти у форму для запікання, швом донизу, полити соусом.



Або ось так порційно.

Запекти в попередньо розігрітій до 190 * С духовці 10-15 хв.



Смачного!