» » Запіканка під соусом "Бешамель"

Запіканка під соусом "Бешамель"

Призначення: Вечеря



Основний інгредієнт: Птах



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Шматочки курятини з соковитими шматочками ананасам під рисової шапочкою і під соусом Бешамель.
Смачна, зимова запіканка.

Інгредієнти:

  • Рис Басматі
200 гр.
  • Куряче філе
500 гр.
  • Консервовані ананаси
250 гр.
  • Вершкове масло
80 гр.
  • Борошно
80 гр.
  • Тепле молоко
800 мл.
  • Сіль, мсукатний горіх, сухий часник
За смаком
  • Оливкова олія
3 ст.

Приготування:

Куряче філе нарізати на смужки.

Запіканка під соусом ' Бешамель '

Обсмажити на оливковій олії до рум'яного кольору. Це дуже обов'язково, тому що з обсмаженою м'ясом набагато смачніше!

Запіканка під соусом ' Бешамель '

Відварити рис до напівготовності.

Запіканка під соусом ' Бешамель '

Для соусу: розтопити вершкове масло і висипати борошно, розмішати.

Запіканка під соусом ' Бешамель '

По-немногу додавати молоко і розмішувати, щоб не було грудочок.

Запіканка під соусом ' Бешамель '

Додати спеції. Бешамель повинен добре пахнути мускатом. Часник і тертий Пармезан на любителя. Я завжди в цей соус додаю трохи сухого часнику. Це тільки доповнює аромат. Сіль так само за смаком.
Додаємо, розмішуємо і обов'язково пробуємо.

Запіканка під соусом ' Бешамель '

З консервованих ананасів вилити сік, кружечки нарізати дрібно.

Запіканка під соусом ' Бешамель '

Порційні кокотніци трохи змастити оливковою олією.
На дно розкласти шматочки курки, шматочки ананаса.

Запіканка під соусом ' Бешамель '

Викласти рис і покрити соусом.
Поставити в духовку на 30 хв. при 190 °

Запіканка під соусом ' Бешамель '

Всім бажаю приємного апетиту!

Запіканка під соусом ' Бешамель '

Приготування:

Куряче філе нарізати на смужки.

Запіканка під соусом ' Бешамель '

Обсмажити на оливковій олії до рум'яного кольору. Це дуже обов'язково, тому що з обсмаженою м'ясом набагато смачніше!

Запіканка під соусом ' Бешамель '

Відварити рис до напівготовності.

Запіканка під соусом ' Бешамель '

Для соусу: розтопити вершкове масло і висипати борошно, розмішати.

Запіканка під соусом ' Бешамель '

По-немногу додавати молоко і розмішувати, щоб не було грудочок.

Запіканка під соусом ' Бешамель '

Додати спеції. Бешамель повинен добре пахнути мускатом. Часник і тертий Пармезан на любителя. Я завжди в цей соус додаю трохи сухого часнику. Це тільки доповнює аромат. Сіль так само за смаком.
Додаємо, розмішуємо і обов'язково пробуємо.

Запіканка під соусом ' Бешамель '

З консервованих ананасів вилити сік, кружечки нарізати дрібно.

Запіканка під соусом ' Бешамель '

Порційні кокотніци трохи змастити оливковою олією.
На дно розкласти шматочки курки, шматочки ананаса.

Запіканка під соусом ' Бешамель '

Викласти рис і покрити соусом.
Поставити в духовку на 30 хв. при 190 °

Запіканка під соусом ' Бешамель '

Всім бажаю приємного апетиту!

Запіканка під соусом ' Бешамель '


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Соус Бешамель

Соус Бешамель

Призначення: Соуси, підливиОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!