» » Голубці

Голубці

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Свинина



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Такі голубці роблю я. Зраджую тільки фарш і підливу.

Інгредієнти:

  • капуста
1головка
  • фарш свинина з індичатиною (навпіл)
700г
  • рис пропарений (ємність стакана250мл)
1стакан
  • цибуля ріпчаста
2шт.
  • морква
2шт.
  • сіль, перець
за смаком
  • томатна паста
2ст. лож
  • сметана
300г

Приготування:

У капусти підрізаю кочеришку з усіх боків, опускаю в підсолений окріп і відділяю виделкою лістья.Вирезаю центральний хрящ. Лист поділяється на 2 половини.

Голубці

Цибулю і моркву тру на тертці і злегка подтушіваю, охолоджую і разом з сіллю і перцем з'єдную з фаршем.Ріс відварюю відкидним способом 10 хвилин у великій кількості води, потім воду зливаю, охолоджую і приєдную до фаршу.

Голубці

На половину листа ложу фарш і закручую його кульочки.

Голубці

Верхню частину кульочки ховаю у всередину.

Голубці

Складаю голубці НЕ деко, заливаю підсоленою водою з томатною пастою. Закриваю фольгою і ставлю в духовку на 2 години спочатку на великий нагрів, потім температуру знизити до150 *.

Голубці

За пів години до кінця гасіння, додаю сметану і відкриваю фольгу. Голубці виходять ніжними, томлёние.

Голубці

Приготування:

У капусти підрізаю кочеришку з усіх боків, опускаю в підсолений окріп і відділяю виделкою лістья.Вирезаю центральний хрящ. Лист поділяється на 2 половини.

Голубці

Цибулю і моркву тру на тертці і злегка подтушіваю, охолоджую і разом з сіллю і перцем з'єдную з фаршем.Ріс відварюю відкидним способом 10 хвилин у великій кількості води, потім воду зливаю, охолоджую і приєдную до фаршу.

Голубці

На половину листа ложу фарш і закручую його кульочки.

Голубці

Верхню частину кульочки ховаю у всередину.

Голубці

Складаю голубці НЕ деко, заливаю підсоленою водою з томатною пастою. Закриваю фольгою і ставлю в духовку на 2 години спочатку на великий нагрів, потім температуру знизити до150 *.

Голубці

За пів години до кінця гасіння, додаю сметану і відкриваю фольгу. Голубці виходять ніжними, томлёние.

Голубці


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Ліниві голубці

Ліниві голубці

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Голубці

Голубці

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: СвининаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Голубці з м'ясом

Голубці з м'ясом

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ЯловичинаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Голубці з соусом

Голубці з соусом

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: СвининаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Голубці від Анни

Голубці від Анни

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!