UkrEda.ru » Другі страви » Горбуша з лимоном "Адміралтейська"

Горбуша з лимоном "Адміралтейська"

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Шалено смачна риба виходить! Хороша не тільки для сімейних обідів-вечерь, а й для праздднічного столу. Тим більше блюдо підійде і тим, хто стежить за талією або на дієті. Рецептом зі мною поділилася мама подруги. На початку 2000-х публікувала рецепт в газеті "Скатертина - самобранка"

Інгредієнти:

Лосось (форель, сьомга) тушка	2 кг
Морква	2 шт (300 - 350 г)
Цибуля ріпчаста	2 головки (300 - 350 г)
Лимон	2 шт
Вершкове масло	100 г

Приготування:

Тушку риби почистити, випоотрошіть, якщо це не зробили в магазині, відрізати голову (придасться для юшки). Посолити. Поперчити.
Моркву і цибулю почистити. Моркву натерти на крупній тертці, цибулю нарізати півкільцями.

Горбуша з лимоном ' Адміралтейська '

Лимон вимити, нарізати кільцями.

Горбуша з лимоном ' Адміралтейська '

Овочі і часточки лимона укласти в черевце риби. Туди ж покласти шматочки вершкового масла. Якщо овочів багато, то можна покласти на рибу і під неї. Загорнути у фольгу і відправити в розігріту духовку. Запікати в гарячій духовці 40 - 45 хвилин.

Горбуша з лимоном ' Адміралтейська '