UkrEda.ru » Другі страви » Гречаники в грибному соусі

Гречаники в грибному соусі

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Гречаники - страва української кухні, гармонійно поєднує гречану кашу з м'ясом в єдиному тандемі. Смачно, просто і годиться для дієти і №4 та №5.

Інгредієнти:

Гречка відварна	1 стакан
Фарш м'ясний (у мене індиче)	400 м
Печериці	150 м
Сметана	3 ст.л.
Часник	1-2 зуб.
Зелень	50 г.
Борошно	1 ст.л.
Сіль і приправи	за смаком

Приготування:

Гречану кашу з'єднуємо з будь-яким м'ясним фаршем. Солі за смаком.

Гречаники в грибному соусі

Перемішуємо.

Гречаники в грибному соусі

Гриби ріжемо і тушкуємо до випаровування рідини.

Гречаники в грибному соусі

Зелень подрібнюємо в блендері з часником. Кладемо до грибів. Борошно кладемо в сметану і заважаємо до зникнення грудочок і теж додаємо до грибів.

Гречаники в грибному соусі

З м'ясо-гречаного фаршу формуємо котлети і кладемо в соус. Доливаємо 0,5 склянки води. Закриваємо кришкою і тушкуємо 25-30 хвилин.

Гречаники в грибному соусі