» » Перець фарширований м'ясом в морквяно-томатному соусі

Перець фарширований м'ясом в морквяно-томатному соусі

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Птах



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Всім відомий перець, фарширований м'ясним фаршем, але приготований в соусі з моркви, ріпчастої цибулі і томатної пасти.

Інгредієнти:

  • М'ясний фарш (у мене індичка)
400 м
  • Цибуля ріпчаста
1 шт. в фарш, 1 шт. в соус
  • Морква
1 шт. велика
  • Булочка біла
80 р
  • Часник
2-3 зуб.
  • Імбир свіжий
2-3 см корінця
  • Паста томатна
2 ст.л.
  • Масло рослинне
30 мл
  • Сіль і приправи
за смаком

Приготування:

Готуємо начинку. Для цього подрібнюємо цибулю, часник, імбир і вимочену булочку. З'єднуємо з м'ясним фаршем, солимо і приправляємо спеціями.

Перець фарширований м'ясом в морквяно-томатному соусі

У перців вирізаємо насінну коробочку і начиняє їх фаршем.

Перець фарширований м'ясом в морквяно-томатному соусі

Цибулю дрібно ріжемо. Морква трьом на тертці, додаємо томатну пасту і тушкуємо хвилин 10 на рослинній олії. Солимо, перчимо, кладемо цукор. Додаємо склянку бульйону або води.

Перець фарширований м'ясом в морквяно-томатному соусі

Соус виливаємо на перці і варимо хвилин 35-40, поки шкурочку не почне відділятися від перців.

Перець фарширований м'ясом в морквяно-томатному соусі

Подаємо на обід і вечерю.

Перець фарширований м'ясом в морквяно-томатному соусі

Приготування:

Готуємо начинку. Для цього подрібнюємо цибулю, часник, імбир і вимочену булочку. З'єднуємо з м'ясним фаршем, солимо і приправляємо спеціями.

Перець фарширований м'ясом в морквяно-томатному соусі

У перців вирізаємо насінну коробочку і начиняє їх фаршем.

Перець фарширований м'ясом в морквяно-томатному соусі

Цибулю дрібно ріжемо. Морква трьом на тертці, додаємо томатну пасту і тушкуємо хвилин 10 на рослинній олії. Солимо, перчимо, кладемо цукор. Додаємо склянку бульйону або води.

Перець фарширований м'ясом в морквяно-томатному соусі

Соус виливаємо на перці і варимо хвилин 35-40, поки шкурочку не почне відділятися від перців.

Перець фарширований м'ясом в морквяно-томатному соусі

Подаємо на обід і вечерю.

Перець фарширований м'ясом в морквяно-томатному соусі


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Каннелоні з фаршем

Каннелоні з фаршем

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!