UkrEda.ru » Другі страви » Запечений короп "Горіхове насолоду"

Запечений короп "Горіхове насолоду"

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Ця рибка має чудовий смак, так як начинена горіхами, салом і цибулею. Який би сухуватої була риба, сало зробить свою справу, перетворивши її в ніжну і жирну, а горіхи ..., а цибуля ... Хочете дізнатися докладніше, заходьте і читайте!

Інгредієнти:

Короп (свіжий)	1,5 кг
Цибуля ріпчаста	2 шт.
Сало (свіже)	200 г
Волоські горіхи	150 г
Сіль, перець
Зелень

Приготування:

Карпа моєму і натираємо зовні і всередині солью.Чістім цибулю та нарізаємо маленькими кубікамі.Сало свіже нарізаємо також невеликими кубиками.
Запечений короп ' Горіхове насолоду '

Волоські горіхи подрібнюємо за допомогою блендера.
Запечений короп ' Горіхове насолоду '

На розігріту сковороду викладаємо сало і обсмажуємо, при цьому виділяється жир, на якому ми обсмажуємо цибулю до м'якості. До цибулі і вижаркам додаємо горіхи і смажимо все разом ще 3 хвилини.
Запечений короп ' Горіхове насолоду '

Поперек риби робимо насічки,
Запечений короп ' Горіхове насолоду '

начиняє рибу приготовленим фаршем,
Запечений короп ' Горіхове насолоду '

в насічки вставляємо тонкі шматочки сала, і заколюємо черевце зубочистками.
Запечений короп ' Горіхове насолоду '

Карпа укладаємо на деко, змащене олією, і відправляємо в духовку, нагріту до 160 гр. І запікаємо протягом 40 хвилин. Видаляємо зубочистки.
Запечений короп ' Горіхове насолоду '