» » Корюшка по-харківському

Корюшка по-харківському

Призначення: Вечеря



Основний інгредієнт: Риба, морепродукти



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

У російській кухні є феномен - петербурзька кухня. Риба по-харківському - одне з страв петербурзької кухні. Дуже просте, нехитре блюдо. Фішка в смаженому золотистому хрусткому цибулі. Іноді таку рибу супроводжують смаженою картоплею.
Так приготувати можна будь-яку білу рибу (тріска, пікша, минтай) або філе.

Інгредієнти:

  • Корюшка
500 г
  • Борошно пшеничне
2-3 ст л
  • Сіль
  • Рослинна олія для смаження
  • Ріпчасту цибулю
2 головки
  • Зелень для подачі

Приготування:

Корюшку почистити: видалити голови. нутрощі (ікру залишити, якщо вона є), потім запанірувати в борошні.
У сковороді розігріти олію і обсмажити рибу до золотистого кольору з двох сторін. Зняти зі сковороди, зберегти теплою.

Корюшка по-харківському

Очистити ріпчасту цибулю, нарізати тонкими півкільцями.

Корюшка по-харківському

Лук запанірувати в борошні і обсмажити до золотистого кольору в олії.

Корюшка по-харківському

Подавати рибу з хрустким смаженою цибулею, посипавши зеленню.
Смачного

Корюшка по-харківському

Приготування:

Корюшку почистити: видалити голови. нутрощі (ікру залишити, якщо вона є), потім запанірувати в борошні.
У сковороді розігріти олію і обсмажити рибу до золотистого кольору з двох сторін. Зняти зі сковороди, зберегти теплою.

Корюшка по-харківському

Очистити ріпчасту цибулю, нарізати тонкими півкільцями.

Корюшка по-харківському

Лук запанірувати в борошні і обсмажити до золотистого кольору в олії.

Корюшка по-харківському

Подавати рибу з хрустким смаженою цибулею, посипавши зеленню.
Смачного

Корюшка по-харківському


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Риба з овочами

Риба з овочами

Основні інгредієнти: Карпо, Лук, Морква Час приготування:Українська кухня… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!