Корюшка у світлому маринаді

орюшку промити, відокремити голову і витищіть нутрощі (якщо є ікра - залишити)



Рибу запанірувати в підсоленій борошні і обсмажити на олії до золотистого кольору з двох сторін. Остудити.



Очистити цибулю і моркву. Цибулю нарізати кільцями, моркву тонкими кружальцями.



Воду довести до кипіння, покласти моркву, лавровий лист, перець горошком, гвоздику. Варити на слабкому вогні. Через 5 хвилин додати ріпчасту цибулю. Ще через 5 хвилин - сіль, цукор, оцет і варити до готовності. Охолодити.



Корюшку залити маринадом, поставити в холодне місце на 6 годин.



Смачного!

орюшку промити, відокремити голову і витищіть нутрощі (якщо є ікра - залишити)



Рибу запанірувати в підсоленій борошні і обсмажити на олії до золотистого кольору з двох сторін. Остудити.



Очистити цибулю і моркву. Цибулю нарізати кільцями, моркву тонкими кружальцями.



Воду довести до кипіння, покласти моркву, лавровий лист, перець горошком, гвоздику. Варити на слабкому вогні. Через 5 хвилин додати ріпчасту цибулю. Ще через 5 хвилин - сіль, цукор, оцет і варити до готовності. Охолодити.



Корюшку залити маринадом, поставити в холодне місце на 6 годин.



Смачного!