UkrEda.ru » Другі страви » Лосось в домашньому соусі теріякі

Лосось в домашньому соусі теріякі

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Філе риби виходить ніжним і соковитим. У цьому ж соусі можна маринувати курчати, свинину, яловичину, збільшивши час маринування.

Інгредієнти:

Лосось (сьомга, нерки)	500 г
Соєвий соус	3 ст.л.
Біле сухе вино	3 ст.л.
Бальзамічний оцет	1 ч..л.
Цукрова пудра	2 ч.л.
Кунжут (насіння)	1 ст.л.

Приготування:

Суміш для соусу з'єднати в сотейнику і нагріти до розчинення цукру, зняти з вогню, дати охолонути.

Лосось в домашньому соусі теріякі

Філе лосося нарізати порційно, помити, просушити бум.полотенцамі.

Лосось в домашньому соусі теріякі

Залити рибу соусом і залишити маринуватися на 30 хв.

Лосось в домашньому соусі теріякі

Рибу можна смажити на сковороді або грилі, попередньо обсушити від зайвої вологи соусу, а соус можна довести до потрібної густоти, прогріваючи на зволікаю вогні.
Я просто запікала рибу в цьому соусі, посипавши зверху кунжутом.

Лосось в домашньому соусі теріякі