» » Морський окунь, запечений з цукіні в апельсиновому соусі

Морський окунь, запечений з цукіні в апельсиновому соусі

Призначення: Вечеря



Основний інгредієнт: Риба, морепродукти



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Існують сотні способів приготування риби. Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом червоного морського окуня в пергаменті в духовій шафі. Ця риба - одна з моїх найулюбленіших, вона володіє приємним ніжним запахом і абсолютно не кістлява. Мій рецепт розрахований на 3-4 Серед порції.

Інгредієнти:

  • морський окунь
700 г
  • цукіні або кабачки
2 шт
  • апельсин
1 шт
  • вершкове масло
40 г
  • біле сухе вино
100 г
  • сіль і перець
за смаком

Приготування:

Цукіні очистити, нарізати дуже тонкими кружальцями.

Морський окунь, запечений з цукіні в апельсиновому соусі

Рибу почистити і обсушити

Морський окунь, запечений з цукіні в апельсиновому соусі

Апельсин промити, обсушити. Гострим ножем зрізати приблизно 1/3 цедри

Морський окунь, запечений з цукіні в апельсиновому соусі

гасити її в сотейнику на маленькому вогні у вершковому маслі 2 хв., потім цедру видалити.

Морський окунь, запечений з цукіні в апельсиновому соусі

Видавити сік апельсина

Морський окунь, запечений з цукіні в апельсиновому соусі

У посуд з маслом вичавити апельсиновий сік і трохи проварити. Приправити сіллю і перцем.

Морський окунь, запечений з цукіні в апельсиновому соусі

Додати цукіні і обсмажувати на слабкому вогні 3 хв. Зняти з вогню, влити вино, відставити.

Морський окунь, запечений з цукіні в апельсиновому соусі

Змастити маслом 2 листи пергаментного паперу.

Морський окунь, запечений з цукіні в апельсиновому соусі

Розподілити по ним в один шар половину цукіні в соусі. На гуртки цукіні покласти рибу, поперчити і посолити.

Морський окунь, запечений з цукіні в апельсиновому соусі

Зверху покрити рештою цукіні

Морський окунь, запечений з цукіні в апельсиновому соусі

Папір щільно загорнути у вигляді пакета. Духовку розігріти до 200 # 186-С. Рибу в пергаменті викласти на деко і запікати 20-25 хв.

Морський окунь, запечений з цукіні в апельсиновому соусі

Подавати, розгорнувши папір і прикрасивши зеленню.

Смачного !! =))

Морський окунь, запечений з цукіні в апельсиновому соусі

Приготування:

Цукіні очистити, нарізати дуже тонкими кружальцями.

Морський окунь, запечений з цукіні в апельсиновому соусі

Рибу почистити і обсушити

Морський окунь, запечений з цукіні в апельсиновому соусі

Апельсин промити, обсушити. Гострим ножем зрізати приблизно 1/3 цедри

Морський окунь, запечений з цукіні в апельсиновому соусі

гасити її в сотейнику на маленькому вогні у вершковому маслі 2 хв., потім цедру видалити.

Морський окунь, запечений з цукіні в апельсиновому соусі

Видавити сік апельсина

Морський окунь, запечений з цукіні в апельсиновому соусі

У посуд з маслом вичавити апельсиновий сік і трохи проварити. Приправити сіллю і перцем.

Морський окунь, запечений з цукіні в апельсиновому соусі

Додати цукіні і обсмажувати на слабкому вогні 3 хв. Зняти з вогню, влити вино, відставити.

Морський окунь, запечений з цукіні в апельсиновому соусі

Змастити маслом 2 листи пергаментного паперу.

Морський окунь, запечений з цукіні в апельсиновому соусі

Розподілити по ним в один шар половину цукіні в соусі. На гуртки цукіні покласти рибу, поперчити і посолити.

Морський окунь, запечений з цукіні в апельсиновому соусі

Зверху покрити рештою цукіні

Морський окунь, запечений з цукіні в апельсиновому соусі

Папір щільно загорнути у вигляді пакета. Духовку розігріти до 200 # 186-С. Рибу в пергаменті викласти на деко і запікати 20-25 хв.

Морський окунь, запечений з цукіні в апельсиновому соусі

Подавати, розгорнувши папір і прикрасивши зеленню.

Смачного !! =))

Морський окунь, запечений з цукіні в апельсиновому соусі


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Цукіні

Цукіні

У Росії цукіні вперше з'явилися в кінці 20 століття, і відразу стали… ...

Креветки з цукіні

Креветки з цукіні

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: ІншеЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!