UkrEda.ru » Овочі » Морський окунь з овочевим асорті

Морський окунь з овочевим асорті

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Ще один рецепт у вашу колекцію любителям рибки. Для моркви використовувала овочевий Пілер.

Інгредієнти:

вершкове масло	1 стол.л.
цибулини, порубати	1 середня
морква, очистити і нарізати тонко соломкою	2 середні
червоний солодкий перець, нарізати соломкою або зелений, жовтий	1 середній
маленький цукіні	1 шт.
лимонна цедра	1 ч.л
сіль	1/4 ч.л
естрагон сушений	1/8 ч.л
філе окуня або др.любой риби середньої щільності	450 г
вершкове масло, розтопити	1 стол.л.
петрушка свіжа за бажанням	2 стол.л.
лимонна цедра	1 ч.л
лимонний сік	1 стол.л.

Приготування:

Розігріти духовку до 230 гр. Розтопити 1 стол.л слів.масло в сковороді. Обсмажити цибулю і моркву, помішуючи приблизно 2 хв. Потім додамо солодкий перец.Жарім 1 хв. Викладемо цукіні і 1 ч_л лімон.цедри, сіль і естрагон. Помішуємо 1 хв. і знімемо з вогню.

Морський окунь з овочевим асорті

Рибу разрежем на 4 шматки. Покласти шкіркою вниз на змащене жаропрочное блюдо. Змішати інші інгредієнти і викласти поверх риби.

Морський окунь з овочевим асорті