Незвичайні рибні котлети з фруктово-овочевим конфитюром

Філе тріски з дрібнити на м'ясорубці або блендері разом з цибулею і часником. Додати сир, яйце, борошно і спеції.



Добре перемішати.



Сформувати котлетки, панірувати в борошні. Підсмажити до рум'яної скоринки з двох сторін в рослинному маслі. Скласти котлетки в сотейник, додати 2 ст.ложки води і пропарити 1-2хв.



Для конфітюру: дрібно порізати цибулю, додати цукор і пасерувати на оливковій олії до м'якості.



Яблука і помідор очистити від шкірки (помідор попередньо залити на 1-2 хв окропом), порізати дрібним кубиком і додати до цибулі. Пасерувати ще 2-3 хв.



Додати соєвий соус, сік з # 189- апельсина, перець, додати сіль за смаком і томити на невеликому вогні до випаровування рідини. Готовий конфітюр подрібнити в пюре блендером і охолодити.



Подавати котлетки з конфітюром, прикрасивши зеленню. На гарнір за бажанням можна подати відварний рис. Смачного!

Філе тріски з дрібнити на м'ясорубці або блендері разом з цибулею і часником. Додати сир, яйце, борошно і спеції.



Добре перемішати.



Сформувати котлетки, панірувати в борошні. Підсмажити до рум'яної скоринки з двох сторін в рослинному маслі. Скласти котлетки в сотейник, додати 2 ст.ложки води і пропарити 1-2хв.



Для конфітюру: дрібно порізати цибулю, додати цукор і пасерувати на оливковій олії до м'якості.



Яблука і помідор очистити від шкірки (помідор попередньо залити на 1-2 хв окропом), порізати дрібним кубиком і додати до цибулі. Пасерувати ще 2-3 хв.



Додати соєвий соус, сік з # 189- апельсина, перець, додати сіль за смаком і томити на невеликому вогні до випаровування рідини. Готовий конфітюр подрібнити в пюре блендером і охолодити.



Подавати котлетки з конфітюром, прикрасивши зеленню. На гарнір за бажанням можна подати відварний рис. Смачного!