UkrEda.ru » Закуски » Рибні пальчики або міні котлети.

Рибні пальчики або міні котлети.

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Смачні соковиті котлетки, я готувала їх для дитячого свята, тому й форма у них така: маленькі акуратні пальчики або міні котлети.

Інгредієнти:

Тріска філе	700-800гр.
Манна крупа	3ст.ложкі.
Цибуля ріпчаста	1шт.
Сіль, перець за смаком.
Яйце куряче	1шт.
Борошно кукурудзяне, біла, тонкого помелу	3ст.ложкі для панірування.

Приготування:

У мене філе тріски було заморожене, тому розморожуємо, воду зливаємо, обсушуємо, скроплюємо лимоном.

Рибні пальчики або міні котлети.

Подрібнюємо в блендері або в м'ясорубки з цибулею, до однорідності.

Рибні пальчики або міні котлети.

Додаємо яйце.
Всипаємо манку, перемішуємо, даємо хвилин 20 постояти, щоб манка набухла.

Рибні пальчики або міні котлети.

Формуючи невеликі котлетки довгастої форми, обвалюють в кукурудзяного борошна і обсмажуємо на рослинному маслі з двох сторін, до готовності.
Смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Рибні пальчики або міні котлети.