Осіннє овочеве рагу з фрикадельками

Ріпчасту цибулю очистити, нарізати кубиками. У сотейнику розігріти олію і обсмажити цибулю до золотистого кольору.



Морква очистити, вимити, нарізати товстими кільцями і додати до цибулі.



Картоплю очистити, нарізати кубиками.



Ріпу очистити і нарізати кубиками. Додати в сотейник з овочами ріпу і картоплю. Влити 1 ст окропу.



Гарбуз очистити, видалити серцевину з насінням і нарізати кубиками. Додати в сотейник. Посолити, покласти лавровий лист.



Додати води так, щоб овочі були покриті. Довести до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати майже до готовності картоплі.



Змішати яйце, розмочену в молоці булочку, яйце. Посолити, поперчити і сформувати фрикадельки. Влити в сотейник молоко і опустити Сформовані фрикадельки. Гасити ще під кришкою 15 хвилин.



Смачного!

Ріпчасту цибулю очистити, нарізати кубиками. У сотейнику розігріти олію і обсмажити цибулю до золотистого кольору.



Морква очистити, вимити, нарізати товстими кільцями і додати до цибулі.



Картоплю очистити, нарізати кубиками.



Ріпу очистити і нарізати кубиками. Додати в сотейник з овочами ріпу і картоплю. Влити 1 ст окропу.



Гарбуз очистити, видалити серцевину з насінням і нарізати кубиками. Додати в сотейник. Посолити, покласти лавровий лист.



Додати води так, щоб овочі були покриті. Довести до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати майже до готовності картоплі.



Змішати яйце, розмочену в молоці булочку, яйце. Посолити, поперчити і сформувати фрикадельки. Влити в сотейник молоко і опустити Сформовані фрикадельки. Гасити ще під кришкою 15 хвилин.



Смачного!