Різотто з сьомгою і креветками

Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Сьомгу порізати на середні шматочки.



Цибулю дрібно порізати і обсмажити до прозорості на вершковому і оливковій олії з часником (часник не дрібнити, він нам потрібен, тільки для аромату)



Часник викинути.



Додати рис, перемішати, обсмажити хвилин 5 7.



Налити склянку бульйону або окропу, а можна і біле сухе вино. Туди ж шафран, сіль, перець за смаком. Випарювати, постійно помішуючи. Якщо рідина випарувалася, а рис ще твердий, додайте ще бульйон.




Як тільки рис дійшов до потрібного стану, кладемо рибу, креветки, зелень. Прогріваємо постійно помішуючи міну 5-7.



Смачного!

Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Сьомгу порізати на середні шматочки.



Цибулю дрібно порізати і обсмажити до прозорості на вершковому і оливковій олії з часником (часник не дрібнити, він нам потрібен, тільки для аромату)



Часник викинути.



Додати рис, перемішати, обсмажити хвилин 5 7.



Налити склянку бульйону або окропу, а можна і біле сухе вино. Туди ж шафран, сіль, перець за смаком. Випарювати, постійно помішуючи. Якщо рідина випарувалася, а рис ще твердий, додайте ще бульйон.




Як тільки рис дійшов до потрібного стану, кладемо рибу, креветки, зелень. Прогріваємо постійно помішуючи міну 5-7.



Смачного!