Рибні тефтелі в кисло-солодкому соусі

Готуємо фарш: моркву і цибулю дрібно ріжемо або трьом на тертці і тушкуємо на сковорідці. Сильно не засмажуємо.



Рибу, булочку (змочити у воді), цибулю з морквою перемелює. Кладемо в фарш зелень і спеції для риби.



Формуємо з фаршу тюфтельки і, обваляти в борошні, обсмажуємо на сковорідці.




Готуємо соус. Тут вже починається творчість. На сковорідку виливаємо пару ст. ложок росл. масла. Насипаємо 1 ст. ложки борошна, розмішуємо, щоб не було грудок. Підливаємо трохи бульйону або води і кладемо томатну пасту. У мене є заправка на зиму. Помідори, перемелені з болгарським перцем. Я додала півсклянки і приправу для рису і макаронів, є така, дуже мені подобається для соусів. Все добре перемішати і покласти цукор. Прокип'ятити 5 хвилин. У соус кладемо тефтелі і варимо 15 хвилин на невеликому вогні.



Готово!



Приємного апетиту.

Готуємо фарш: моркву і цибулю дрібно ріжемо або трьом на тертці і тушкуємо на сковорідці. Сильно не засмажуємо.



Рибу, булочку (змочити у воді), цибулю з морквою перемелює. Кладемо в фарш зелень і спеції для риби.



Формуємо з фаршу тюфтельки і, обваляти в борошні, обсмажуємо на сковорідці.




Готуємо соус. Тут вже починається творчість. На сковорідку виливаємо пару ст. ложок росл. масла. Насипаємо 1 ст. ложки борошна, розмішуємо, щоб не було грудок. Підливаємо трохи бульйону або води і кладемо томатну пасту. У мене є заправка на зиму. Помідори, перемелені з болгарським перцем. Я додала півсклянки і приправу для рису і макаронів, є така, дуже мені подобається для соусів. Все добре перемішати і покласти цукор. Прокип'ятити 5 хвилин. У соус кладемо тефтелі і варимо 15 хвилин на невеликому вогні.



Готово!



Приємного апетиту.