UkrEda.ru » Другі страви » Рибні тефтелі в томаті

Рибні тефтелі в томаті

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Інше

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Смачні тефтелі, які готуються швидко і просто.

Інгредієнти:

Філе хека	600-700 г
Хліб білий (м'якуш)	2 лом.
Цибуля ріпчаста (в фарш - 1 шт, в соус - 1 шт.)	2 шт
Крупа манна	2-3 ст.л.
Томат	300 мл
Яйце	1 шт
Часник	2 зуб
Паприка	1 ч.л.
Сіль, перець чорний мелений, цукор	за смаком
Вода	0,5 скл
Зіра	0,5 ч.л.
Лист лавровий	2 шт

Приготування:

Рибне філе подрібнити блендером разом з цибулею або пропустити через м'ясорубку. Посолити, поперчити, додати яйце, хліб, розмочений у молоці і манну крупу. Добре перемішати і сформувати невеликі тефтелі.

Рибні тефтелі в томаті

Цибулю порізати, обсмажити на олії. Влити томат, додати сіль, перець, зіру, трошки цукру, додати воду і згасити хвилин 5. Викласти в соус тефтелі.

Рибні тефтелі в томаті

Перевернути кожну, щоб тюфтельки були покриті соусом. Тушкувати 15 хвилин на невеликому вогні. В кінці додати подрібнений часник і лавровий лист. Подавати гарячими з рисом, кус-кусом, картопляним пюре.

Рибні тефтелі в томаті