» » Тефтелі по-грецьки

Тефтелі по-грецьки

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Свинина



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Неймовірно ніжні тефтелі набувають особливий аромат і незрівнянний смак завдяки свіжої м'яти! А запечені овочі https://ukreda.ru/ovoschi/2108-zapechennye-ovoschi-po-grecheski.html - прекрасний легкий гарнір, що доповнює це блюдо :)

Інгредієнти:

  • філе свинини і яловичини
по 350 г
  • білий хліб
150 г
  • лук
1 шт.
  • свіжа м'ята
20 г
  • яйце
1 шт.
  • материнка або орегано
1 ч.л.
  • сіль, перець
за смаком
  • томати
600 г
  • томатна паста
1 ст.л.
  • оливкова олія
4 ст.л.
  • лавровий лист
1-2 шт.
  • цукор
0.5 ч.л.

Приготування:

Приготувати соус. Помідори вимити, очистити від шкірки, опустивши на 30 секунд в кіпяшую воду і дрібно нарізати.

Тефтелі по-грецьки

Викласти в сотейник, додати томатну пасту, 2 ст.л. масла і довести до кипіння.

Тефтелі по-грецьки

Додати лаврові листи, цукор і тушкувати, помішуючи, 15 хвилин.

Тефтелі по-грецьки

З м'ясного філе зробити фарш, додати дрібно нарізану цибулю.

Тефтелі по-грецьки

З хліба зрізати кірки, м'якуш замочити в невеликій кількості води. М'яту промити, обсушити, подрібнити, додати до фаршу.

Тефтелі по-грецьки

Потім фарш посолити, поперчити, додати яйце, материнку і віджатий хліб. Все ретельно перемішати.

Тефтелі по-грецьки

Сформувати 12 тефтелей (виходять досить великі, а може такі і їдять в Греції? -)) Загалом, хто любить поменше - ліпіть більше :))

Тефтелі по-грецьки

Обсмажити тефтелі на що залишився оливковій олії з 2х сторін до рум'янцю.

Тефтелі по-грецьки

Потім тефтелі перекласти в сотейник з соусом і тушкувати на маленькому вогні 10-15 хвилин.

Тефтелі по-грецьки

Подавати тефтелі з запеченими овочами або іншим гарніром.

Тефтелі по-грецьки

Приготування:

Приготувати соус. Помідори вимити, очистити від шкірки, опустивши на 30 секунд в кіпяшую воду і дрібно нарізати.

Тефтелі по-грецьки

Викласти в сотейник, додати томатну пасту, 2 ст.л. масла і довести до кипіння.

Тефтелі по-грецьки

Додати лаврові листи, цукор і тушкувати, помішуючи, 15 хвилин.

Тефтелі по-грецьки

З м'ясного філе зробити фарш, додати дрібно нарізану цибулю.

Тефтелі по-грецьки

З хліба зрізати кірки, м'якуш замочити в невеликій кількості води. М'яту промити, обсушити, подрібнити, додати до фаршу.

Тефтелі по-грецьки

Потім фарш посолити, поперчити, додати яйце, материнку і віджатий хліб. Все ретельно перемішати.

Тефтелі по-грецьки

Сформувати 12 тефтелей (виходять досить великі, а може такі і їдять в Греції? -)) Загалом, хто любить поменше - ліпіть більше :))

Тефтелі по-грецьки

Обсмажити тефтелі на що залишився оливковій олії з 2х сторін до рум'янцю.

Тефтелі по-грецьки

Потім тефтелі перекласти в сотейник з соусом і тушкувати на маленькому вогні 10-15 хвилин.

Тефтелі по-грецьки

Подавати тефтелі з запеченими овочами або іншим гарніром.

Тефтелі по-грецьки


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Томатні тефтелі

Томатні тефтелі

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: СвининаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!