» » Сьомга в гірчично - соєвому маринаді

Сьомга в гірчично - соєвому маринаді

Призначення: Вечеря



Основний інгредієнт: Риба, морепродукти



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Соковита риба, мак додає їй свою родзинку.

Інгредієнти:

  • сьомга
1 кг.
  • гірчиця
2 ст. л.
  • соєвий соус
2 ст. л.
  • лимон
0.5 шт.
  • сіль і перець
за смаком
  • мак
1 ст.
  • вершки 10%
1 ст.
  • кріп
5 шт.
  • петрушка
5 шт.
  • масло вершкове
40 р
  • мука
1 ст. л.
  • рибний бульйон (або вода)
100 мл.

Приготування:

Стейки сьомги замаринувати в гірчиці з соєвим соусом, видавити сік з половинки лимона, посолити і поперчити за смаком - маринувати 1:00

Сьомга в гірчично - соєвому маринаді

До риби можна зробити вершковий соус. Подрібнити зелень, на середній вогонь поставити сотейник і покласти в нього вершкове масло, коли масло розтопиться, влити вершки і рибний бульйон або воду

Сьомга в гірчично - соєвому маринаді

Постійно помішуючи віночком соус, я всипав у нього через сито борошно, солю і перчу (0.5 ч. Л.), Доводжу до кипіння, знімаю і додаю дрібно порізану зелень

Сьомга в гірчично - соєвому маринаді

Рибу, коли вона замаринувалася, панірувати в маці, обсмажити на середньому вогні до готовності. Подавати з соусом, приємного апетиту.

Сьомга в гірчично - соєвому маринаді

Приготування:

Стейки сьомги замаринувати в гірчиці з соєвим соусом, видавити сік з половинки лимона, посолити і поперчити за смаком - маринувати 1:00

Сьомга в гірчично - соєвому маринаді

До риби можна зробити вершковий соус. Подрібнити зелень, на середній вогонь поставити сотейник і покласти в нього вершкове масло, коли масло розтопиться, влити вершки і рибний бульйон або воду

Сьомга в гірчично - соєвому маринаді

Постійно помішуючи віночком соус, я всипав у нього через сито борошно, солю і перчу (0.5 ч. Л.), Доводжу до кипіння, знімаю і додаю дрібно порізану зелень

Сьомга в гірчично - соєвому маринаді

Рибу, коли вона замаринувалася, панірувати в маці, обсмажити на середньому вогні до готовності. Подавати з соусом, приємного апетиту.

Сьомга в гірчично - соєвому маринаді


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!