UkrEda.ru » Другі страви » Соковиті рибні котлети

Соковиті рибні котлети

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: до 10 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Про користь риби знають усі. Іноді хочеться трохи урізноманітнити своє меню.Еті котлети бюджетні, сочние.А ще це прекрасний варіант для тих, хто поститься.

Інгредієнти:

хек	2шт.
лук	1шт.
сік лимона	1ч. лож
сіль, перець	за смаком
рис	1,5 ст. лож.
сухарі мелені домашні	2ст лож.
молоко	100мл

Приготування:

Півтори столових ложки рису залити склянкою гарячої води і варіть10 хвилин. Потім воду злити, рис охолодити.

Соковиті рибні котлети

Тушки риби обробити на філе. З хеком це просто і швидко, він не костистих.

Соковиті рибні котлети

У нас вийшло чисте філе, яке потрібно перемолоти.

Соковиті рибні котлети

В філе додаємо сіль, перець, відварений рис, цибулю, молоко. Якщо ви постите, додайте воду.Вимешіваем і дуже добре вибиваємо, піднімаємо і кидаємо в миску. Робить так до тих пір, поки маса не стане щільною, еластичною.

Соковиті рибні котлети

Мокрими руками формуємо котлети і паніруємо їх у борошні, або сухарях. Якщо в сухарях, тоді напівфабрикати можна зберігати в холодильнику, в морозильній камері впрок.Жарім на розігрітій сковороді, на рослинній олії з двох сторін.

Соковиті рибні котлети