UkrEda.ru » Другі страви » Соковиті рибні котлети на йогурті з геркулес.

Соковиті рибні котлети на йогурті з геркулес.

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Смачні, соковиті котлетки виходять, дізналася про такий спосіб, коли була в гостях у подруги, її мама знатний кулінар. Спробуйте і Ви.

Інгредієнти:

Тріска (філе)	800гр.
Цибуля ріпчаста	1шт.
Геркулес	півсклянки.
Йогурт натуральний	115гр. (1 баночка)
Борошно (за потребою)	1-2ст.ложкі
Яйце куряче (велике)	1шт.
Зелень кропу	пол пучка.
Сіль, перець за смаком.

Приготування:

У блендері подрібнюємо цибулю в дрібну крихту, додаємо яйце, збиваємо в пухку масу. Додаємо шматочками порізане рибне філе, збиваємо до отримання пишної маси.

Соковиті рибні котлети на йогурті з геркулес.

Геркулес подрібнюємо в блендері, але не до стану борошна.

Соковиті рибні котлети на йогурті з геркулес.

Змішуємо рибний фарш і геркулес, ця маса може зберігатися в герметично закритій ємності добу-дві в холодильнику.

Соковиті рибні котлети на йогурті з геркулес.

Додаємо дрібно різаний кріп, солимо, перчимо до смаку.

Соковиті рибні котлети на йогурті з геркулес.

Додаємо йогурт і борошно, якщо раптом у вас вийшло дуже рідке тісто.

Соковиті рибні котлети на йогурті з геркулес.

Формуючи котлетки, обвалюють у борошні і смажимо на гарячій сковорідці з додаванням рослинної олії до готовності.

Соковиті рибні котлети на йогурті з геркулес.