» » Філе скумбрії з овочами

Філе скумбрії з овочами

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Риба, морепродукти



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Рибне філе з баклажаном, томатами і сиром. Пікантний смак рибі надає червоний песто.

Інгредієнти:

  • Філе скумбрії
2 шт.
  • Баклажан
1 шт.
  • Томати
2 шт.
  • Сир моцарела
1 шт.
  • Листя зеленого салату
4-6 листочків
  • Оливкова олія
30 мл.
  • Лимонний сік, сіль, прованські трави
За смаком
  • Готовий соус
1 ст.л.

Приготування:

Баклажан нарізати тонко, посолити і залишити виділитися сік.
Потім промакнуть паперовим рушником.

Філе скумбрії з овочами

Обсмажити на оливковій олії з обох сторін.

Філе скумбрії з овочами

Сир і томати нарізати тонко.

Філе скумбрії з овочами

На листя зеленого салату укласти овочі поверхами, чергуючи баклажан, томати та сир.

Філе скумбрії з овочами

Філе скумбрії, промити і просушити паперовим рушником. Посолити, полити лимонним соком і посипати прованськими травами.
Обсмажити на сковороді на тихому вогні. Так риба вийде навіть не смаженої, а майже вареної. Часу на приготування піде хвилин 5-6.

Філе скумбрії з овочами

Гарячу рибу укласти останнім шаром і покрити соусом.

Філе скумбрії з овочами

Червоний песто дуже ароматний і в міру пікантний. Приготований на основі рослинної олії, спецій і горішків кешью.

Філе скумбрії з овочами

Смачного!

Філе скумбрії з овочами

Приготування:

Баклажан нарізати тонко, посолити і залишити виділитися сік.
Потім промакнуть паперовим рушником.

Філе скумбрії з овочами

Обсмажити на оливковій олії з обох сторін.

Філе скумбрії з овочами

Сир і томати нарізати тонко.

Філе скумбрії з овочами

На листя зеленого салату укласти овочі поверхами, чергуючи баклажан, томати та сир.

Філе скумбрії з овочами

Філе скумбрії, промити і просушити паперовим рушником. Посолити, полити лимонним соком і посипати прованськими травами.
Обсмажити на сковороді на тихому вогні. Так риба вийде навіть не смаженої, а майже вареної. Часу на приготування піде хвилин 5-6.

Філе скумбрії з овочами

Гарячу рибу укласти останнім шаром і покрити соусом.

Філе скумбрії з овочами

Червоний песто дуже ароматний і в міру пікантний. Приготований на основі рослинної олії, спецій і горішків кешью.

Філе скумбрії з овочами

Смачного!

Філе скумбрії з овочами


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!