Асорті з фаршированих овочів

В першу чергу моєму овочі призначені для фарширування.



Кабачки розрізаємо навпіл і вичищаємо середину, роблячи форму стаканчика.



З баклажанами чинимо так-же.



У перців знімаємо кришечку, вичищаємо перетинки і зернятка.



У помідорів знімаємо кришечку виймаємо внутрішню частину і перемелює її до помідорний пюре.



Листя капусти опускаємо в окріп, щоб вони стали м'якшими, зрізаємо потовщену частину.



До фаршу додаємо дрібно порізані цибулю, моркву, кріп, сіль і перець.



Заповнюємо овочі фаршем, викладаємо у форму для запікання, заливаємо помідоровим пюре і додаємо склянку води. Солимо і перчимо. Накриваємо фольгою і ставимо запікатися в духовку на 1 годину.



Подаємо з соусом в якому гасилися і зі сметаною.

В першу чергу моєму овочі призначені для фарширування.



Кабачки розрізаємо навпіл і вичищаємо середину, роблячи форму стаканчика.



З баклажанами чинимо так-же.



У перців знімаємо кришечку, вичищаємо перетинки і зернятка.



У помідорів знімаємо кришечку виймаємо внутрішню частину і перемелює її до помідорний пюре.



Листя капусти опускаємо в окріп, щоб вони стали м'якшими, зрізаємо потовщену частину.



До фаршу додаємо дрібно порізані цибулю, моркву, кріп, сіль і перець.



Заповнюємо овочі фаршем, викладаємо у форму для запікання, заливаємо помідоровим пюре і додаємо склянку води. Солимо і перчимо. Накриваємо фольгою і ставимо запікатися в духовку на 1 годину.



Подаємо з соусом в якому гасилися і зі сметаною.