Картопля з м'ясом в духовці

До плюсів цієї страви можна віднести простоту в приготуванні і мінімум брудного посуду після, ну і те що з невеликої кількості свинини виходить дуже пристойну кількість ситної їжі)). Отже, чистимо картоплю і моркву.



Нарізаємо картоплю досить великими часточками (товщина до 0,5 см) і викладаємо в сковорідку або форму, придатну для приготування в духовці. Посипаємо сіллю і чорним меленим перцем.



Морква нарізаємо шматочками, товщиною 2-3 мм і викладаємо на картоплю.



Свинину нарізаємо невеликими шматочками (або використовуємо такий напівфабрикат як гуляш), цибулю нарізаємо півкільцями, в підходящої мисці змішуємо лук і м'ясо, додаємо чорний мелений перець, сіль. Якщо любите погостріше, то разом з чорним перцем додайте і червоний гострий перець. Потім викладаємо м'ясо з цибулею поверх моркви і картоплі.



Сметану розбавляємо водою і заливаємо цією сумішшю наше блюдо. Рідина не дожна повністю покривати м'ясо, максимум доходити до середини сковорідки. Закриваємо сковороду кришкою або фольгою і ставимо в розігріту духовку, готуємо на середньому вогні близько 40 хвилин. Потім дістаємо блюдо з духовки, відкриваємо кришку або знімаємо фольгу і відправляємо назад у духовку ще на 15-20 хвилин, щоб м'ясо підрум'янилося і випарилася зайва рідина.

До плюсів цієї страви можна віднести простоту в приготуванні і мінімум брудного посуду після, ну і те що з невеликої кількості свинини виходить дуже пристойну кількість ситної їжі)). Отже, чистимо картоплю і моркву.



Нарізаємо картоплю досить великими часточками (товщина до 0,5 см) і викладаємо в сковорідку або форму, придатну для приготування в духовці. Посипаємо сіллю і чорним меленим перцем.



Морква нарізаємо шматочками, товщиною 2-3 мм і викладаємо на картоплю.



Свинину нарізаємо невеликими шматочками (або використовуємо такий напівфабрикат як гуляш), цибулю нарізаємо півкільцями, в підходящої мисці змішуємо лук і м'ясо, додаємо чорний мелений перець, сіль. Якщо любите погостріше, то разом з чорним перцем додайте і червоний гострий перець. Потім викладаємо м'ясо з цибулею поверх моркви і картоплі.



Сметану розбавляємо водою і заливаємо цією сумішшю наше блюдо. Рідина не дожна повністю покривати м'ясо, максимум доходити до середини сковорідки. Закриваємо сковороду кришкою або фольгою і ставимо в розігріту духовку, готуємо на середньому вогні близько 40 хвилин. Потім дістаємо блюдо з духовки, відкриваємо кришку або знімаємо фольгу і відправляємо назад у духовку ще на 15-20 хвилин, щоб м'ясо підрум'янилося і випарилася зайва рідина.