Чебуреки з кабачків

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Зі звичайних кабачків можна приготувати чудове ласощі по типу чебуреків. Дуже соковито, смачно, ситно і актуально в сезон кабачків! Готуємо щотижня, подобається всій родині.

Спасибі за рецепт Наташі natapit.

Інгредієнти:

Кабачок (цукіні)	500 г
М'ясо відварне	200 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Борошно	250 г
Яйце куряче	2 шт
Молоко	350 мл
Кріп рубаний	2 ст.л.
Масло рослинне	70 мл
Сіль, перець
Олія для смаження

Приготування:

Цибулю нарізати довільно (розмір не має значення) і обсмажити до рум'яності.

Чебуреки з кабачків

Пропустити відварне м'ясо (будь-яке, у мене - курка після приготування бульйону) і смажена цибуля на м'ясорубці. Посолити, поперчити.

Чебуреки з кабачків

Кабачки натерти на морквяної тертці,

Чебуреки з кабачків

додати молоко, яйця, сіль, рослинне масло і перець,

Чебуреки з кабачків

додати стільки борошна, щоб тісто вийшло густіше, ніж на млинці.

Чебуреки з кабачків

На невеликій сковороді розігріти масло, биліть порцію тіста, як на млинці. На половинку, ближче до краю розподілити м'ясну начинку.

Чебуреки з кабачків