UkrEda.ru » Гарніри » Гуляш з картоплі "goulash on poor"

Гуляш з картоплі "goulash on poor"

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Просте домашнє блюдо австрійської кухні, зі старовинними корінням, ніколи не підведе ні вас, ні вашу родину, навіть, якщо в запасі мінімум продуктів!

Спасибі за рецепт a-lesa.

Інгредієнти:

Картопля	700 г
Бульйон (курячий)	250-300 мл
Грудинка подкопчёная (або аналоги)	125 г
Масло рослинне	1 ст.л.
Морква	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Сіль
Перець мелений
Паприка червона солодка сушена	1- 3 ст.л.

Приготування:

Попередній етап: картоплю очистити і нарізати шматочками, цибулю і моркву очистити, цибуля нарізати кубиком або півкільцями, моркву - натерти на тертці, грудинку (можна з салом) - нарізати дрібним кубиком.
Нагріти в сотейнику масло і підсмажити в ньому грудіку (шпиг),

Гуляш з картоплі ' goulash on poor '

Додати цибулю і моркву, обсмажити до напівготовності.

Гуляш з картоплі ' goulash on poor '

Додати нарізану картоплю, сіль і перець за смаком, і обсмажити все ще 5-7 хвилин на середньому вогні.

Гуляш з картоплі ' goulash on poor '

додати солодку мелену паприку (3 ст.л. - це при хорошому виробнику!) Можна спробувати з 1,5 ст.л.Заліть бульйоном, щоб він покрив картопля, продовжувати гасити на середньому вогні до готовності картоплі.

Моїм домочадцям сподобався цей гуляш, як самостійну страву. Але, звичайно, його можна исп-ть, як гарнір.

Гуляш з картоплі ' goulash on poor '