UkrEda.ru » Перші страви » Пісний суп - гуляш з грибами по - угорськи

Пісний суп - гуляш з грибами по - угорськи

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже яскравий і насичений суп. Нотки кмину і часнику надають йому пікантність, а також підвищують імунітет. Цей суп зігріє вас у дощову пору, порадує яскравими фарбами і чудовим смаком.

Інгредієнти:

Цибуля ріпчаста	1 шт.
Перець болгарський	1-2 шт.
Картопля	2 шт.
Помідор	2 шт.
Томатна паста	1 ст.
Сухі білі гриби	40 г
Часник	3 зуб.
Кмин	0,5 ч.л.
Паприка солодка мелена	1 ч.л.
Рослинна олія	1 ст.л.
Вода гаряча	700 мл
Перець чилі	за смаком
Сіль	за смаком

Приготування:

Нарізати цибулю, помідори і болгарський перець.

Пісний суп - гуляш з грибами по - угорськи

Сухі гриби замочити в гарячій воді.

Пісний суп - гуляш з грибами по - угорськи

Картоплю очистити і нарізати кубиками.

Пісний суп - гуляш з грибами по - угорськи

Цибулю підсмажити в ложці олії, додати перець і помідори. Злегка все підсмажити, додати воду і тушкувати 5 хвилин.

Пісний суп - гуляш з грибами по - угорськи

Додати картоплю і гриби. Варити до готовності картоплі.

Пісний суп - гуляш з грибами по - угорськи

Кмин розтерти в ступці, часник дрібно нарізати. За 5 хвилин до закінчення варіння, додати всі в суп. Не забудьте посолити.

Пісний суп - гуляш з грибами по - угорськи