» » Паста з креветками

Паста з креветками

Основні інгредієнти: Креветки, Макарони
2 порції
Італійська кухня
смачні спагетті з креветками

Італійська кухня дуже поширена по всьому світу і улюблена багатьма за її оригінальні і пікантні страви такі, як піца, лазанья, равіолі, спагеті і багато-багато інших. Паста готують з різними соусами: гострими або м'якими, солодкими або солоними. Ці вироби подають і з м'ясом, і з овочами і навіть з морепродуктами. Дуже смачними виходять паста з креветками, рецепт яких зовсім не складний і зовсім не довгий.

Інгредієнти для приготування пасти з креветками:

  1. Спагетті 300 грамів
  2. Креветки заморожені (очищені) 200 - 250 грамів
  3. Лимон 1 шт.
  4. Вино біле сухе ? склянки
  5. Перець чилі 1 шт.
  6. Зелень петрушки ? пучка
  7. Часник 1 - 2 зубчики
  8. Сіль кухонна 1 столова ложка

Інвентар:

  1. Каструля (на 2 - 2,5 літра)
  2. Сковорода
  3. Часниковий прес
  4. Стакан
  5. Столова ложка
  6. Обробна дошка
  7. Ніж
  8. Мисочка
  9. Блюда (або порційні тарілки)
  10. Кухонна плита

Приготування пасти з креветками.

Крок 1: Варимо спагетті.

отаріваем макарони у воді

У великій каструлі необхідно закип'ятити воду і посолити її. Далі покладіть туди спагетті і варіть на повільному вогні протягом 10 - 12 хвилин. Коли макарони стануть м'якими і гнучкими, їх потрібно помішувати, щоб вони не прилипли до дна каструлі і не склеювалися. Готові спагетті перекиньте на друшляк, злийте воду і промийте їх проточною холодною водою.

Крок 2: Робимо вино-часниковий соус.

соус для спагетті

Часник і перець чилі необхідно почистити, помити в холодній воді і подрібнити за допомогою спеціального преса, а перець нарізати дрібно. На розпечену сковороду налийте соняшникова олія, почекайте 30 секунд (щоб розігріти його) і обсмажте трохи роздавлений часник, потім додайте біле вино, нарізаний перець чилі і? склянки води.

Крок 3: Видавлюємо лимонний сік.



лимон

Креветки розморозити під струменем холодної води і обсмажте разом з часником протягом 5 - 7 хвилин. Лимон сполосніть водою, розріжте навпіл. Одну половину слід ошпарити окропом і видавити з неї сік у склянку. Інша половина лимона знадобиться нам для прикраси.

Крок 4: З'єднуємо спагеті і креветки з соусом.

з'єднуємо спаггеті з соусом



Далі креветки перекладіть з сковороди в мисочку, а спагетті помістіть в сковороду з соусом і підігрійте їх. У самому кінці смаження макарони потрібно полити лимонним соком і добре перемішати столовою ложкою.

Крок 5: Подаємо спагетті з креветками.

гармонійні спаггеті з креветками

Спагетті викладіть на порційні тарілки, додайте креветки і перемішайте, збоку фарбуйте шматочками лимона або апельсина і зеленню петрушки. Ця страва буде хорошим сніданком, другою стравою на обід або відмінним вечерею. Можна також подавати в Блюда, а розкладати по тарілках можна самостійно.


Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Размораживать креветки найкраще в тій упаковці, в якій вони продавалися. Для цього її не слід відкривати, а помістити під струмінь холодної води.

- Замість лимонного соку можна використовувати апельсиновий, тоді смак страви вийде не настільки гострим і кислим, але зате придбає приємний солодкуватий аромат.

- Слідкуйте, щоб сковорода занадто НЕ розжарилося, інакше олія буде бризкати на всі боки. Якщо це сталося, сковороду на 5 хвилин зніміть з вогню.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!