Баклажани "Простіше не буває"

Вимити баклажани і порізати їх великими шматками.



Пробланшировать в киплячій підсоленій воді 3- 5 хв (максимум, інакше розм'якнуть, а шматочки повинні зберегти відносну форму і пружність).



У стерильні банки покласти лавровий лист і перець чорний горошком, при бажанні можна додати гвоздику, корицю і запашний перець і 2 ст. л. оцту в кожну літрову банку. Гарячі баклажани швидко розкласти по банках.



Залити киплячим розсолом. Зарити кришкою.




Взимку вийняті шматочки баклажанів виймаються з банки нарізаються дрібними шматочками і разом з дрібно нарізаною цибулею, раст. олією і оцтом подаються на стіл. Швидкий і смачний салат виходить.

Вимити баклажани і порізати їх великими шматками.



Пробланшировать в киплячій підсоленій воді 3- 5 хв (максимум, інакше розм'якнуть, а шматочки повинні зберегти відносну форму і пружність).



У стерильні банки покласти лавровий лист і перець чорний горошком, при бажанні можна додати гвоздику, корицю і запашний перець і 2 ст. л. оцту в кожну літрову банку. Гарячі баклажани швидко розкласти по банках.



Залити киплячим розсолом. Зарити кришкою.




Взимку вийняті шматочки баклажанів виймаються з банки нарізаються дрібними шматочками і разом з дрібно нарізаною цибулею, раст. олією і оцтом подаються на стіл. Швидкий і смачний салат виходить.