UkrEda.ru » М'ясо » Віяло з м'яса

Віяло з м'яса

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

У такому незвичайному вигляді я вирішила подати м'ясо, до речі дуже смачно виявилося і в холодному вигляді

Інгредієнти:

свиняча корейка з кісточкою	500 г
сирокопчена полендвіца	100 г
сулугуні	100 г
помідор	2 шт
часник	4-5 зуб.
суміш перців	за смаком
оливкова олія	1 ст.л
сіль	за смаком

Приготування:

М'ясо надрізати по порціях

Віяло з м'яса

Натерти спеціями і часником

Віяло з м'яса

Помідори, сир і полендвіцу порізати прямоугольничками однакової форми

Віяло з м'яса

У форму покласти м'ясо, в прорізи по черзі - порядок такий: Сир - шинка - помидорчик - сир, залишити на 1 годину в холодильнику. Для надійності зміцнити краю зубочистками.

Віяло з м'яса

Духовку розігріти на 200 і випікати м'ясо, приблизно 1 годину під кришкою з фольги, потім знизити температуру до 160, зняти кришку і 30 хв. підрум'янювати м'ясо. Подавати в гарячому вигляді!
p.s. сир не перетвориться на вуглинку ... не переживайте!

Віяло з м'яса