Яловичина у вині з ароматними травами.

Для початку кілька слів про олію: в баночку кладемо пару столових ложок ароматних трав (італійські тощо) заливаємо маслом і даємо пару днів настоятися. У мене така баночка завжди стоїть у холодильнику.



М'ясо нарізаємо на шматки товщиною 2см. у мене був дуже невдалий шматок, мені довелося різати по волокнам, в ідеалі поперек !!!
До м'яса додаємо соєвий соус, ароматне масло, перець, перемішуємо, даємо хвилин 30 промаринуватися.



Смажимо на олії з одного боку до рум'яної скоринки, перевертаємо, вливаємо вино, накриваємо кришкою і готуємо до м'якості.



Подаємо гарячим, прямо зі сковороди, на гарнір картопля або капустяний салат, як у нас.

Для початку кілька слів про олію: в баночку кладемо пару столових ложок ароматних трав (італійські тощо) заливаємо маслом і даємо пару днів настоятися. У мене така баночка завжди стоїть у холодильнику.



М'ясо нарізаємо на шматки товщиною 2см. у мене був дуже невдалий шматок, мені довелося різати по волокнам, в ідеалі поперек !!!
До м'яса додаємо соєвий соус, ароматне масло, перець, перемішуємо, даємо хвилин 30 промаринуватися.



Смажимо на олії з одного боку до рум'яної скоринки, перевертаємо, вливаємо вино, накриваємо кришкою і готуємо до м'якості.



Подаємо гарячим, прямо зі сковороди, на гарнір картопля або капустяний салат, як у нас.