Яловичина в соусі Теріякі або стара знайома підлива на китайський манер

Яловичину нарізати на кілька невеликих шматків і прибрати в морозилку на годину, щоб м'ясо трохи підморозило. Нарізаємо шматки м'яса на тонкі скибочки, а після на тонкі смужки.


Складаємо м'ясо в контейнер, цибулину чистимо і нарізаємо тонкими пір'ям. Додаємо до м'яса.


Для соусу змішаємо херес, соус Теріякі і лимонний сік. Додамо наш маринад до м'яса і як слід перемішати, вминаючи маринад в шматочки м'яса і цибулі.


Залишаємо промаринуватися (у мене стояло м'ясо з обіду до вечері.)


Моркву чистимо, нарізаємо на тонкі смужки за допомогою ножа для чищення овочів, а після нарізаємо вже звичайним ножем на соломку. Викладаємо моркву на сковорідку і обсмажуємо з додаванням 2ст.ложек оливкового масла і дрібки солі і цукру пару хвилин.


Додаємо яловичину, смажимо на сильному вогні, без кришки поки м'ясо не змінить колір (3-5хвилин).

Додаємо окріп, порошок імбиру, накриваємо кришкою і тушкуємо 5хвилин. Солимо, перчимо до смаку.

Подаємо з фунчёзой або картопляним пюре, на ваш вибір.
Смачного Вам Вашим близьким!

Яловичину нарізати на кілька невеликих шматків і прибрати в морозилку на годину, щоб м'ясо трохи підморозило. Нарізаємо шматки м'яса на тонкі скибочки, а після на тонкі смужки.


Складаємо м'ясо в контейнер, цибулину чистимо і нарізаємо тонкими пір'ям. Додаємо до м'яса.


Для соусу змішаємо херес, соус Теріякі і лимонний сік. Додамо наш маринад до м'яса і як слід перемішати, вминаючи маринад в шматочки м'яса і цибулі.


Залишаємо промаринуватися (у мене стояло м'ясо з обіду до вечері.)


Моркву чистимо, нарізаємо на тонкі смужки за допомогою ножа для чищення овочів, а після нарізаємо вже звичайним ножем на соломку. Викладаємо моркву на сковорідку і обсмажуємо з додаванням 2ст.ложек оливкового масла і дрібки солі і цукру пару хвилин.


Додаємо яловичину, смажимо на сильному вогні, без кришки поки м'ясо не змінить колір (3-5хвилин).

Додаємо окріп, порошок імбиру, накриваємо кришкою і тушкуємо 5хвилин. Солимо, перчимо до смаку.

Подаємо з фунчёзой або картопляним пюре, на ваш вибір.
Смачного Вам Вашим близьким!